◆ 香港文匯報昨日報道，近日網上流傳有學校的午膳供應商延遲派送飯盒，餸菜更懷疑出現未煮熟等情況。
◆食環署人員檢取食物樣本化驗，並向食物業處所負責人派發小冊子，提醒處理學生飯盒的正確方法。

香港文匯報訊（記者 高鈺）學校自本月起逐步恢復全日面授課堂，並為學生在校內安排膳食，但近日網上流傳，有學校的午膳供應商延遲派送飯盒，餸菜更疑有未煮熟等情況，學童飯盒質量備受關注。食物環境衞生署昨日表示，已聯絡學校了解情況，並安排巡查涉事的持牌食物製造廠，確保負責人在處理和製作食物方面遵守牌照條件，符合法例訂明的衞生標準，並會持續跟進調查。

此外，自前日（13日）起，署方加強巡查全港多間供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠，保障食物安全。

食環署發言人表示，署方自本月13日起展開行動，巡查多間學校午膳飯盒供應商的廠房，並檢取食物樣本化驗，亦向食物業處所負責人及員工提供衞生教育並派發食物安全小冊子，提醒處理學生飯盒的正確方法，強調有關行動仍然繼續進行。

食環署又提醒，食物送抵學校後應盡快食用，如發現食物有異樣，應避免進食，並即時通知供應商跟進或向食環署投訴。

為保障校園的食物安全，食安中心同時向學校管理層與飯盒供應商發信，敦促他們留意學生飯盒的食物安全，同時派員到飯盒製造工場推廣「食物安全重點控制」系統，防止食物出現污染危害。學校在挑選午膳飯盒供應商時可參考食安中心編制的《如何確保學校午餐安全指引》。