已經在上海定居十餘年的周女士接受香港文匯報採訪時表示，近幾年已很少回家幫助收麥子了，對她而言，為夏收糧食而耽誤一個月上萬元的收入不太划算。這便使她家夏收工作全部仰賴一個傳承了上千年的職業——麥客。所謂「麥客」舊時是指為地主收麥子打短工的勞動力。而隨着生產工具的更新迭代，傳統以鐮刀為勞動工具的麥客群體已經「進化」成為開着收割機，幾小時便能收割十幾畝的新一代「麥客」，不僅工作相對輕鬆，收入也能成比例增長。
6月3日下午，河南許昌鄢陵縣望田鎮的老丁，開着自己的大型收割機，完成了村裏最後幾片麥田的收割。「今年村裏的最後幾畝麥地，收割完拍個照紀念一下。」老丁說完，對着同伴伸出了剪刀手。烈日之下，天氣乾燥而酷熱，這天的氣溫達到36℃，即將被收割的麥子呈現出耀眼的金黃色，麥田呈現的波浪在風中起伏。麥收接近尾聲，老丁簡單總結了一下近期的工作成果。麥收是從一周前開始的，收割機一旦開動，從早上五六點到凌晨一兩點，連續工作近二十個小時，除了中間吃飯和凌晨睡覺，剩下的時間全部在收割。今年四十歲的老丁，開收割機已有十年時間了，平時也是自己種地，到麥收時節就以給人收麥子為主要工作，自家的麥子到最後才收。
一個收麥季下來，老丁能收麥子七八百畝，按照往年的行情，一畝麥子的收割費用是80元人民幣，由於今年小麥價格高，收割費用也會相應提升。一個收麥季下來，老丁能有幾萬元的收入，這幾乎與他種地的收入相當。在村子裏，像老丁這樣的「麥客」有六七個，多為年輕力壯之人。當「麥客」只需要擁有一台自己的大型收割機，收麥時自己當司機。全村的小麥收割，是靠着這些「麥客」共同完成的。「全村3,800多畝小麥的收割，已基本完成，沒有遭遇雨天，入倉都很順利。」村主任劉春英表示。
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