香港著名西洋玄學家，天生一對藍瞳目，能凝視你的未來，擅長各類型西洋占卜術，超過二十年的占卜經驗，更獨創數字占卜命盤—「BT9型格」，親授之學生遍布世界各地，亦得「導師中的導師」美譽。◆Benny Wong

踏入初夏，天氣依然忽冷忽熱，喝芳香的花草茶可以化濁氣、保護肝臟，讓我來細數花草茶的種種好處，除了能護肝，還能幫脾胃打好底子，這樣等到炎夏吃冰涼生冷食物時，才不容易鬧肚子。

我非常愛喝花茶，市面上常見的茉莉綠茶、玫瑰烏龍、桂花烏龍是我的最愛。花茶的芳香有助提神，若加入水果、調製成花果茶，微酸的滋味也能「入肝」，同樣具有養肝效用。

為什麼到了初夏，香薰治療師不約而同建議大家喝花草茶？

因為人體的五臟六腑，對應着自然界的一年四季，因此芳療中亦發展出「四時補養」的概念，春天養肝、夏天養心、秋天養肺、冬天養腎，照着季節調養身體，事半功倍。

春夏草木開始萌芽生長，展現蓬勃生機，「肝」也應該像樹枝般自然舒展暢達，不該過度亢奮或鬱積；因此，具有疏肝、理氣、提神、解毒之效的花草茶，最適宜在春夏之際飲用。不過，孕婦、體質虛寒、脾胃差的人較不適合喝花茶。

雖然花草茶可護肝、解毒、清熱，但由於近八成的花草茶都偏涼性，所以並不是所有人都能用喝花草茶的方式來養生。首先，玫瑰、洛神、番紅花、紅花等具有「活血」功效的花草，孕婦最好避免服用，其他花茶也不宜多喝。花草茶多偏涼性，孕婦本就應該少碰。其次，容易疲勞、胃潰瘍、腹瀉、脾胃虛寒、四肢冰冷的人，也不適合多飲花草茶。

一般人飲用時若擔心花草茶偏寒，可以加入薑、黑糖、龍眼乾；氣虛可以加參片、參鬚、黃耆補氣；容易脹氣的人，不妨加入陳皮、佛手柑一起喝。此外，花草茶最好喝熱的，不要貪圖涼快調成冰飲，以免寒上加寒，腸胃容易出問題。

不過，喝花草茶，難免擔心農藥殘留問題。所以沖泡花草茶第一泡茶水不要飲用。

由於一般農藥多是水溶性，容易受高溫破壞，因此，只要沖泡花草茶（特別是乾菊花）時使用攝氏80度以上的熱水，並將第一泡茶水倒掉，就能避免喝到殘留的農藥。如果沖泡時發現有異味，就不應再喝。

最愛的4種花草茶

花草茶種類繁多，哪種最適合初夏養生？我挑選出幾種芳香好喝、護肝解毒、養顏美容，而且又容易買到的花草茶。

桂花：溫辛，可以溫中散寒、化痰散瘀、暖胃、止痛，還可去除口臭。一般花草茶都偏涼，桂花則屬溫辛，即使體質較寒也能放心飲用。我很愛桂花的香氣，無論是泡蜂蜜檸檬水，或是煮冰糖白木耳，都會在上面撒一些桂花增添芬芳。「芳香的氣息可以化解濁氣、振奮精神、提升陽氣」。

茉莉：性溫、味甘，可開鬱、消除脹氣。可與玫瑰搭配，若想收提神之效，也可以加入茶葉一起沖泡，而我就很喜歡喝芳香清新的茉莉綠茶。

玫瑰：玫瑰是養顏美容聖品，可促進新陳代謝、理氣解鬱、活血散瘀、改善膚況、調經止痛。有些女生臉上易長黃褐斑，若長期喝玫瑰花茶，就不易再長。玫瑰花可說是花茶中的萬用百搭基本款，例如玫瑰花茶加枸杞可護眼，體質較寒的人則可加龍眼乾一起喝。玫瑰花加檸檬草，香氣十足，具有養顏美容、疏肝理氣、抗憂鬱的作用。若是女性生理期時心情鬱卒、下腹部及乳房脹痛，不妨將玫瑰、茉莉、黑糖、薑一起沖泡來喝，就能緩解不適。

菊花：味甘微寒，疏風清熱、解毒、清肝明目。如果平時用眼量大，建議在菊花茶裏加入枸杞子，若氣較虛的人，則可以添加幾片東洋參、黨參、參鬚或黃耆，以收補氣之效。我平時會客要講很多話，自覺氣比較虛，再加上盯着手機電話熒幕的時間很長，常喝菊花茶加枸杞子、東洋參片來護眼兼補氣。