香港文匯報訊（記者 焯羚）香港書展、運動消閒博覽及零食世界於7月16日揭幕，一連七日假香港會議展覽中心舉行。書展固然人流眾多，其實運動消閒博覽及零食世界亦不容忽視，其中零食世界區更是人山人海，來自香港、印尼、日本、歐洲及台灣地區的食品及飲品種類豐富，吸引大量市民駐足。
此外，休閒運動旅遊區亦熱鬧非常，特別是來自台灣四個縣市所組成的「魅力中台灣」代表團參展。一行四十多位農莊、伴手禮、度假酒店及民宿的老闆和業者親臨香港，高度重視本地市場，連南投縣政府觀光處陳志賢處長、彰化縣政府城市暨觀光發展處林豊翔副處長、苗栗縣政府文化觀光局徐春良科長、南投縣觀光產業聯盟協會魏振宇理事長、台中市觀光旅館商業同業公會李俊瑩理事、彰化縣旅遊產業協會黃昱哲理事長、苗栗縣觀光協會游志勇理事長、泰安觀止溫泉會館的董事長江德利及春田窯的廖增春等都出動推廣活動，他們每人也有個人的傳奇故事。
泰安觀止溫泉會館董事長江德利，從媒體人轉型為旅遊業者，曾任苗栗縣吉元有線電視公司董事長，結束媒體事業後跨足陌生的溫泉酒店領域，親自設計溫泉設施，秉持追求完美的經營理念，令泰安觀止成為全台最頂級的溫泉酒店，備受業界推崇。
魏振宇為南投縣觀光產業的領軍人物，成功連任第九屆理事長。他的觀光創業歷程充滿溫情與創意，起家自清境民宿「台灣青境」，並創辦「清境佛羅倫斯山莊」賺得第一桶金。為了疼愛女兒Nina（妮娜），他鑽研製作朱古力，遠赴法國、日本進修，深入原材料廠商學習，達到高標準後成立朱古力工作坊。他歷時五年、斥資五億台幣為女兒打造「妮娜巧克力夢想城堡」，外型夢幻，內部精緻華美，朱古力造型多樣、色彩繽紛，全於城堡工房製作，並提供蛋糕、雪糕及朱古力棒DIY體驗，堪稱小朋友的天堂，目前朱古力產品已遠銷亞洲。
苗栗縣三義鄉「春田窯」窯主廖增春，曾任教多年，家中擁有農場，投身陶瓷與柴燒陶藝近四十年，農場內兩座取得專利的柴窯作品屢獲國際獎項。他致力推廣苗栗柴燒陶藝，常帶學生體驗燒陶。有一次，學生因飢腸轆轆，用鋁箔紙包裹放山雞放入柴窯灰燼區悶烤，意外造就外皮香脆、肉質嫩滑多汁的美味「柴窯雞」，成為遊客爭相品嚐的特色美食。他更結合休閒農場經營模式，為陶藝產業注入活力。
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