香港內地餐飲協會海外聯盟成立　擬3年推動50+優質品牌出海

（香港文匯網記者 黃寶儀 廣州報道）中國餐飲品牌出海正迎來「黃金窗口期」。第二十屆中國（華南）商業地產創新峰會暨香港內地餐飲協會（下稱「協會」）成立慶典12日在廣州舉行，香港內地餐飲協會海外聯盟同日成立。香港內地餐飲協會創會會長唐一瀚表示，粵港澳大灣區以其獨特的文化+供應鏈「雙核驅動」模式，已經成為中式餐飲國際化無可替代的核心樞紐。根據協會規劃，未來3年將推動50+優質品牌出海，五年內培育10個全球影響餐飲IP，藉助生態協同和創新驅動，實現中華美食國際化新篇章。

《2025全球餐飲趨勢報告》顯示，亞太區海外餐飲投資規模同比激增45%。唐一瀚在致辭時表示，協會自成立以來，已成功幫助包括探魚、四季椰林椰子雞、茶二等一大批內地頭部餐飲品牌成功落戶香港，讓地道的中國味道香飄維港兩岸。「這不僅是品牌的成功，更是中華飲食文化走出去的堅實一步。」

唐一瀚指出，作為國家的南大門，粵港澳大灣區對接國際市場的重要平台，香港是內地企業「走出去」和海外企業「引進來」的雙向黃金跳板，香港內地餐飲協會將依託香港的國際金融、貿易、物流、專業服務和自由開放的市場環境，為內地餐飲品牌出海提供全方位的賦能。據介紹，目前。協會網絡已覆蓋大灣區各核心城市，並延伸至台灣、北京、上海等廣闊區域，通過設立分會與服務機構，鏈接行業內的餐飲品牌與資源，編織成一張覆蓋廣泛、強而有力的全國協同網絡。

在慶典現場，香港內地餐飲協會海外聯盟宣告成立。下一步，協會將以構建國際化餐飲生態為目標和願景，以香港為橋頭堡，助力內地品牌進行海外拓展，打造全球中餐名片，並通過「香港總部+內地基地」模式，為餐飲企業提供品牌孵化到國際擴張的全方位支持，計劃未來3年將推動50+優質品牌出海，五年內培育10個全球影響餐飲IP。