（香港文匯網記者李陽波 通訊員黃建斌、劉鋼、李勇銳報道）第九屆絲綢之路國際博覽會日前在西安正式開幕，作為中國優秀旅遊城市，陝西延安文旅消費展區攜八大主題展區精彩亮相，用 208 平方米的空間，為來自海內外的參會代表鋪展出一幅精彩紛呈的文旅畫卷。據悉，本屆絲博會延安館全方位展示了聖地延安從歷史底蘊到創新發展、從文旅融合到經貿合作的獨特魅力與無限潛力，為絲路交流合作增添了新亮點。
特色旅遊AI體驗讓人眼前一亮
記者在現場看到，本屆絲博會延安館分為紅色旅遊、長征之旅、風景名勝、鄉村度假、工業旅遊、非遺展示、數字文旅、快進慢遊八大主題展區，通過豐富資料、文創產品、非遺美食等，集中展示了近年來延安文旅融合發展取得的豐碩成果，吸引了眾多遊客展商駐足觀展。
「延安這個AI，智能打動了我，這個民族工藝品什麼的、特產，然後也特別打動我，跟我印象中的延安特別不一樣。」西安市民李天告訴記者，他在展區看到甘泉大峽谷、壺口瀑布、黃帝陵，今後自己一定要去體驗一下。西安市民陳先生亦表示，今天在延安展區吃到了非常多好吃的美食，一些AI科技，更是讓他眼前一亮，他對延安非常嚮往。
「我們的紅色旅遊，長征旅遊，以及快進漫遊，還有非遺展示區，都很特色的。」延安市文化和旅遊局工作人員慕雨倩表示，此次展會表現形式和以往有所不同，包括一些非遺小吃，真正把延安的特色和非遺的一些好的東西，向遊客朋友們和所有想來延安的人展示出來，讓大家到延安能有更好的一種體驗感。
延安美食打造味蕾新體驗
在絲博會「中華美食薈 知味陝西」陝菜美食文化交流活動現場，延安展區同樣備受歡迎。據介紹，延安展區以陝北民俗文化為場景，匯聚了羊肉剁蕎面、酸菜面、擀麵皮、羊蹄等延安老字號品牌，通過現場烹飪技藝展演、黃土風情場景還原、趣味互動挑戰等形式，打造「可看、可吃、可玩」的全場景體驗。讓觀眾在品嘗美食的同時，也能深入了解陝北的民俗風情和文化底蘊。
品嘗地道延安美食後，來自江西的徐子川表示，延安美食很有當地的文化特色，吃起來也不錯，自己也會親自走到延安去看延安的風景，吃延安的美食。延安市寶塔區川雲酸菜面餐飲管理有限公司董事長邱月均亦歡迎更多外界的朋友們來延安，品嘗延安美食。
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