冬季要到日本東北部旅遊的話，必選有武士之鄉之稱的福島縣會津若松市，除可感受到日本傳統武士道文化外，那裏美麗如畫的冬季風景、歷史名勝，以至鄉土料理等，正正吸引無數海內外遊客慕名前來遊覽。
位於會津若松七日町老街的「滿田屋」招牌美食的味噌田樂，是將炸豆腐、芋頭、麻糬、蒟蒻、新五郎、鯡魚等各式食材插在竹籤上，並搭配不同口味的味噌在圍爐裏燒烤，味道令人意外地驚為天人！
另外，大葱蕎麥麵亦是必定要試的當地美食。遊客可以到三澤屋，試吃幕府年代會津藩主也愛吃的「高遠蕎麥麵」。加了蘿蔔泥的蕎麥麵碗上，擺着一整根完整的大葱，大家可用大葱代替筷子，也可以兼當佐料直接食用。香氣濃郁的蕎麥麵搭配大葱和蘿蔔泥的風味絕佳。
會津螺旋堂外觀奇特
飯盛山有一座觀音堂叫做「會津螺旋堂」，正式名稱為「圓通三匝堂」。這座堂廟建於1796年，高約16.5米，據說是當時在此地修行的正宗寺僧人郁堂所建。會津螺旋堂的建築相當特別，建造方式亦極為玄妙，內部是如同海螺殼的螺旋樓梯，使得上樓梯的人絕對不會與下樓梯的人相會。
武家屋敷重現武士家
會津武家屋敷（意指武士之家）將會津藩家老的「西鄉賴母屋敷」復原，配合周遭遷移復原的傳統建築及資料館等，形成大規模的歷史博物館公園。西鄉賴母的家老屋敷是一座雄偉的木造武家屋敷，包含接待藩主用的「御成之間」以及作為家老寢室的「奧一之間」等38座建築。
日新館訓練武士人才
日新館是會津藩的最高學府，於1803年開設，旨在培養領地的人才。當年，但凡上級藩士的孩子年滿10歲即到日新館就讀，除了閱讀《論語》等經典著作外，還學習射箭、槍術、水上訓練（身穿盔甲練習游泳）、醫學、天文學等知識與技能。
日新館校內有祭祀孔子的大成殿、上級學問所的大學、素讀所、武道場，以及日本第一座游泳池，而現有的建築物都是於1987年時，於此處根據史載重新再建。
少見紅瓦頂鶴城有段古
據旅遊網站GoodLuckTrip介紹，會津若松市位於福島縣西部。作為會津若松的象徵「鶴之城」（鶴城）是一座銀白色城堡，又名若松城。它在近700年的時間裏經歷多次重建。在每年日本櫻花盛開的4月，這座古城的公園裏遍布美麗的櫻花，蔚為奇觀。此外，遊客來到這裏，也務必在公園的麟閣茶室小憩一番，參觀古老美麗的茶室，品味一些優質傳統日本茶。另外，城內有一個關於鶴城的展覽，展出有關武士日常生活和手工藝品（如劍和盔甲）的資訊。
值得一提的是，鶴城的屋頂是鮮艷的紅色瓦片，這是日本古城少見的顏色。話說在2011年，鶴城的屋頂瓦片改回其在江戶時代（1603至1867年） 末期的的紅色。白色的牆壁和紅色的屋頂讓人想起鶴，鶴城因此得名。
飯盛山看少年武士陵
會津盆地東側的飯盛山每年約有200萬觀光客造訪，是會津若松市數一數二的觀光地。可步行登上海拔314米的山頂，搭乘付費電梯也可以輕鬆抵達。而這座流傳着日本武尊神話等傳說的靈驗神山，山上山下皆有多個值得造訪的景點。例如在山腳以德川幕府時代的少年武士「白虎隊」因捍衛會津藩鄉土失敗，最終自刎殉國地點而廣為人知的墓陵，就屬於會津若松市重要的歷史遺址。
（來源：《香港仔》P05）
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