自上月22日實施即棄膠餐具和其他塑膠產品管制，香港社會「走塑」至今已一個月。事實上，要有效改變大眾使用塑膠產品的習慣，需要科研及業界不斷探索，造出環保高性能的替代品。香港文匯報專訪了香港中文大學理學院助理院長（研究）兼化學系教授魏濤，介紹其針對新一代可降解材料的重大突破研究，其團隊以廣泛飲用的康普茶為基礎，研發出由細菌纖維素（BC）製作的創新食品包裝薄膜，不僅可以降解，亦完全無毒無害，甚至可以食用，且具備透明、高阻隔、高熱穩定性等特質，並只較塑膠略貴。另BC纖維素結合其他複合材料，亦可望製成性能優異的餐具，如能提升製作技術控好成本，具有可取代塑膠的潛力。

魏濤並提出「三步走」策略：源頭上減少塑料產品使用、提升塑膠產品回收率，以及開發替代新技術與新材料，逐步實現終極「走塑」。

（詳細內容見5月22日香港文匯報）

記者：王鼎煌

拍攝：黃艾力

後製、字幕：融媒組

責任編輯： 之袁