椰奶雪糕店 古法製造

香港仔 P04 2025-07-03
■眾多口味中，以椰奶雪糕最受歡迎。
■眾多口味中，以椰奶雪糕最受歡迎。

　　Natthaphon Coconut Ice Cream已有超過70年歷史，是曼谷老城區最知名的椰奶雪糕店。目前的第三代老闆表示，店內每一款雪糕配方都是在遵循古法下，自行研發、反覆試做所得出的食譜，且70多年來堅持使用天然食材手工製作。該店目前所開發出的雪糕口味約12至13種，包含了椰奶、芒果、朱古力、咖啡、泰奶、榴槤、士多啤梨、椰子水，以及近期新推出的日本系列：黑芝麻、抹茶、烘焙綠茶、玄米茶等等，其中最受歡迎也是店內招牌的雪糕，就是由純椰奶製成的椰奶雪糕；採用產自泰國班武里府的椰子所製作出來的椰奶雪糕，味道會更香甜濃郁。