大家樂素食產品總銷售額逾億
香港文匯報訊（記者 蔡競文）被問及今年「五一黃金周」期間的銷情，盧國輝表示，銷售情況較去年略有上升，惟受到天氣影響未如預期。上月起實施首階段管制即棄膠餐具，大家樂亦於上月起轉用非塑膠外賣餐具，每套需要收取1元費用，他指未來會維持每份非塑膠外賣餐具1元的象徵式收費，暫時未有任何計劃提高收費，雖然非塑膠外賣餐具採購成本，較以往塑膠餐具昂貴，但他相信客人適應後，會減少要求外賣餐具。開店策略方面，盧國輝稱，將繼續於香港及大灣區開設新分店，惟開店數量未有透露。
推全新低碳焗素魚柳飯
大家樂快餐自2021年起陸續推出多款素食產品，包括大家樂皇牌「招牌焗」系列的「招牌焗素豬扒飯」和「焗素肉醬意粉」，昨日推出全新低碳產品「葡汁焗素魚柳飯」，素食產品亦有效減低碳排放量，促進可持續發展，於去年大家樂素焗系列成功減碳612噸，相等於547次由香港飛往紐約的單程航班；2,916個香港家庭平均每月的用電量；或每年供逾2.66萬棵樹所吸收的碳量。
