俄國蛋糕 蜂蜜千層

香港仔 P06 2023-07-09
■ROMANOVA BAKERY以全新形象再次進駐K11 ART MALL。
■ROMANOVA BAKERY以全新形象再次進駐K11 ART MALL。

■不同口味的招牌蜂蜜千層蛋糕。
■不同口味的招牌蜂蜜千層蛋糕。

　　俄羅斯蛋糕品牌ROMANOVA BAKERY期間限定店，早前以全新形象再次進駐K11 ART MALL，與過往白色簡約風格不一樣，這次全新概念包括新Logo及加入更多顏色，凸顯更高貴優雅的形象。

　　ROMANOVA BAKERY的招牌蜂蜜千層蛋糕，由其中一位俄籍創辦人以家鄉傳統秘製方法創作，與坊間或網上的食譜稍為不一樣。蛋糕採用世界各地高級食材及天然材料製作，夾層不是薄餅也不是海綿蛋糕，而是酥脆的蜂蜜餅乾：一層蜂蜜餅，一層奶油，多層次使口感豐富，香醇回味。蜂蜜千層蛋糕是東歐的傳統甜品，亦稱為MEDOVIK。這款蛋糕是東歐的傳統甜品，一直深受喜歡甜食的俄羅斯人的青睞，是俄羅斯街上隨處可見的一款甜品。它的由來源於19世紀沙皇亞歷山大一世的妻子伊莉莎白，她從來不吃含有蜂蜜的食物，但一位新來的廚師不知道她討厭蜂蜜，誤打誤撞下用家傳的配方為她製作了蜂蜜千層蛋糕，豈料皇后卻十分喜愛，從此蜂蜜千層蛋糕成為聞名全俄的甜點。

　　是次期間限定店除了有原先三種味道外， 更推出全新口味包括椰子味、抹茶味、雜莓味、咖啡味等，而與知名品牌TWININGS合作推出的LADY GREY伯爵夫人茶味更是期間限定款式。想品嘗異國風情的蛋糕，不妨一試。