街市現代化 隔空聲控揀雞
香港仔翻新成示範單位 加裝冷氣客流料增三成
全面翻新的香港仔街市明天（26日）局部試業，成為公營街市現代化的示範單位。裝修前有約40年歷史的香港仔街市歷兩年大變身，檔位寬敞明亮，全冷氣開放，並新增不少現代化設施，包括電子育嬰室、洗手乾手機等。眾多檔口中以雞檔最與別不同，採用全封閉非觸式設計，市民要用對講機「聲控」檔主揀雞，並安裝空氣過濾系統，阻止雞臭味散播。另街市翻新前夏天翳焗似蒸籠，現加裝冷氣後，街坊無不讚好，有檔主更估計客流量較以前至少增兩至三成。
食環署轄下「街市現代化計劃」首個重點項目──香港仔街市，耗資逾2.5億元翻新後，明日起局部試業。街市共設有142個攤檔，其中137個已於2月以競投方式向原有租戶及其他合資格人士出租。明起有約80個攤檔率先投入服務，售賣蔬果、家禽、鮮肉及其他乾濕類貨品等。至於其餘攤檔以及仍進行工程的熟食中心及環保署的「回收便利點」，預計下月19日正式開幕時可投入服務。
署方昨安排傳媒預覽，可見三層高的街市已重新規劃，第一及第二層主要售賣濕貨包括家禽、鮮肉等，第三層就主要售賣乾貨，亦設有育嬰室。每層均設有洗手間，街市亦新增無障礙設施，例如電動垂直升降台方便輪椅人士使用。
曾先生的店舖主要售賣湯料等乾貨，在舊香港仔街市擺檔近十年，街市裝修期間與太太手停口停，唯有在家中焦急等待街市重開，「我們做了一世這個行業，亦沒文化去做其他行業，停業唯有食老本。」得知開業日期後，兩夫婦迫不及待昨已將全數貨品上架完畢，他稱店舖面積較以前大一倍，之前的租金2,500元，舊租戶有租金折扣，現時租金加上冷氣費升至8,000多元，但他認為環境舒適了，以往客人嫌無冷氣拒幫襯的清況料不復再，估計客流量至少增加兩至三成。
童裝店負責人杜女士則表示，街市裝修時閒置在家「湊孫」，雖享天倫之樂，但坦言「好悶」，非常期待繼續賣童裝與顧客交流，她指街市新增冷氣設施非常好，沒有以前那麼侷促，衞生亦改善不少。她說現時租金比之前稍高，但認為合理，指食環署也給予舊租戶租金折扣，故不覺有壓力，期待街市重開後多點顧客來幫襯。
鮮豬清晨放獨立儲存室保衞生
建築署顧問建築師劉偉雄介紹指，香港仔街市重新裝修後，所有通道都比以前寬闊，檔口主要集中在中間位置，讓市民購物更加舒服及暢通無阻，今次新設的中央空調系統是一大重點，改善以往空間焗熱的弊端，提升租戶和顧客舒適度。街市亦新增不少首次應用的設施，例如街市各層設有洗手乾手一體機，第一層設置一間具備空調、去水系統以及抽風系統的獨立儲存室，以暫存清晨時分送到街市的鮮豬隻。
劉偉雄又指，街市內增加不少公眾休息區域，新設大量凳子，讓行到疲累的市民可坐下休息，並設多用途空間，供檔主舉辦推廣和節慶活動，還增設兩間電子按鍵控制的育嬰室，方便有需要市民使用。
街市的雞檔也與別不同，雞檔被獨立分區，內部具備抽風及過濾系統，將空氣過濾後才排出，商家、雞隻及顧客，被玻璃分隔開，顧客要透過對講機與檔主溝通及選購雞隻。食環署南區環境衞生總監韓銘疇解釋指，這設計減少市民接觸雞隻機會，減少感染禽流感的風險。
翻新後的街市即將開幕，昨吸引不少街坊圍觀。李女士說街市未翻新前經往買餸，翻新期間唯有改往石排灣街市等買餸，但由住所出發到香港仔街市較為方便，故期待街市復業，並讚揚翻新後的街市有冷氣、亦靚好多。
另一街坊陳女士同樣常到香港仔街市買餸，裝修期間唯有去周圍的零散檔口或超市購物。她形容舊香港仔街市「又臭又無冷氣」，現時看到新街市設施齊全先進，「方便好多，一定會回來香港仔街市買餸。」
