八大派系火鍋各具風味

大公報 A7：港聞 2022-11-28

　　千百年來，火鍋的烹調方式萬變不離其宗，但各地風俗習慣不同，火鍋在歷史長河中，演變出不同的風味，主要分成八大派系，多達數十種不同口味，萬千滋味盡在圍爐朵頤中。

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