【細說星光】《蜜語紀》酒店實錄
叢 仁
一部劇集能否成功，除了看劇本、演員、導演之外，劇組為拍攝內容取景，往往也是十分重要的一環。最近看新劇《蜜語紀》，整個故事劇情都是環繞在酒店發生，要找到一間適合的酒店配合拍攝，實在並不容易。
《蜜語紀》本身是一部聚焦「熟齡愛情」與「女性職場逆襲」的都市劇。鍾漢良飾演一個業界頂尖明星酒店經理人紀封，故事另一位女主角是朱珠飾演原為少奶奶的許蜜語，她在結婚紀念日當晚親眼撞破丈夫聶予誠（經超飾）與魯貞貞（李夢飾）的背叛。她決定離婚並選擇淨身出戶，一場女性當自強的戲就在此開演了。
劇中的蒲榮酒店就是整個劇本的發展中心，離開富裕環境走進職場的許蜜語受了多番委屈，從低做起走進酒店當客房管家，憑着自己的機靈及努力，被霸道總裁紀封看上了，在充滿政治危機的酒店管理鬥爭中，慢慢結成聯盟，最後更發展成情侶關係。
酒店中發生的故事往往是熱門的劇本題材，在這套《蜜語紀》中也不例外，其中講述兩個明星同期入住蒲榮的總統套房，兩人爭風呷醋更牽連到酒店的管理服務，還向酒店追討法律責任，結果就是由許領班把事情處理好。不要輕看酒店行業的管理，由房間、餐廳、銷售到前台，都不是我們平常住酒店時所能觀察得到。
首集看到的特色酒店，原來並非在中東地區，該沙漠酒店是取景自位於寧夏中衛騰格里沙漠腹地的 Tengol沙漠度假酒店。這是一家2024年正式開業的真實野奢度假酒店，劇中的旋轉樓梯、頂樓露台及星空泳池等場景均為該酒店實景。相信劇集播出後，一定會引來遊客的關注，這就是文體旅配合的優勢。
而劇中大部分畫面所在的「蒲榮」，到底是在上海的哪一條街呢？據資料顯示，原來蒲榮的實際取景地是杭州良渚洲際酒店，片中鏡頭經常拍到了標誌性的大堂鋼琴。又如果你想尋找劇中的「浦榮中餐廳」或「寬利餐廳」，現實中是找不到對應實體的。但可以去杭州良渚洲際酒店打卡同款外景。
至於劇中提過的招牌菜 「醃篤鮮」，該菜式是經典的江南菜，核心在於「鹹鮮合一」的慢燉哲學。這招牌菜的主要食材是鹹肉（必須用五花鹹肉）、春筍、百葉結等。通常只放葱、薑、料酒，不額外加鹽（鹹肉的鹹度已足夠）。烹飪關鍵在「篤」，即小火慢燉，讓鹹肉的鹹香與鮮肉的油脂充分融入湯中，湯色奶白，口感醇厚。這招牌菜並不昂貴，在杭州良渚洲際酒店吃大概是300元人民幣一盅。
