內地蔬菜基地發布供港菜標準 兼顧「國標+港標」
香港文匯報訊（記者 盧靜怡 東莞報道）10日至12日，第十屆中國國際食品及配料博覽會、第四屆中國國際預製菜產業博覽會在東莞舉行。其間，內地最大供港蔬菜基地─廣東潤豐農業發展集團發布業內首個同時對接國家標準及香港法規的供港蔬菜標準。新發布的《潤豐供港蔬菜標準》涵蓋菜心、芥藍、黃瓜、番茄、生菜、油麥菜等25種主要蔬菜品類，基本覆蓋大灣區市民日常消費的主要蔬菜需求。標準中對污染物限量的要求，亦加入香港法規的獨有指標，進一步提升食品安全門檻。據悉，該企業是內地最大的供港蔬菜基地，日均供港量超過1,000噸，佔香港進口蔬菜近四成。
補充國標未覆蓋但具食安風險項目
香港文匯報記者了解到，該標準由東莞市政府及海關部門指導，聯合東莞市質量技術監督標準與編碼所編制，最早於2019年完成初版。標準參考三大現行法規，包括《食品安全國家標準 食品中污染物限量》《供港澳蔬菜檢驗檢疫監督管理辦法（2018署令240號）》以及香港食物環境衞生署發布的《2018年食物攙雜（金屬雜質含量）（修訂）規例》（第132V章）。在此基礎上，標準選取三項法規中「最高、最嚴、最獨有」的指標值，並補充國標未覆蓋但具食品安全風險的項目，形成一套更嚴格的技術規範。
提供檢測方法實物圖譜
東莞市編碼所技術總監、教授級高工李向真表示，該標準是行業內首個實現「國標＋港標」雙軌嚴控的綜合性體系，涵蓋基地、種植、採收、預冷、運輸、分揀、檢測及溯源八大環節。她指出，在25項蔬菜標準中，農殘限量指標中有182項嚴於內地標準、753項為新增項目，整體優於國標的比例達20%。此外，標準亦提供感官指標、檢測方法及實物圖譜，為生產、流通及監管提供更明確的參考依據。
廣東潤豐是內地最大的供港蔬菜基地，日均供港量超過1,000噸，佔香港進口蔬菜近四成。潤豐集團董事長翟志堅表示，供港蔬菜標準的發布，是企業從「產品輸出」邁向「標準輸出」的重要一步，也是對「供港品質」長期堅持的延伸。這不僅是行業自律的升級，也是對香港市民的一份承諾。高標準有助於穩供應、保民生，同時亦能推動優質農產品通過香港走向更廣闊的國際市場。
