桃膠雪蓮百合桂圓糖水

●桃膠雪蓮百合桂圓糖水
●桃膠雪蓮百合桂圓糖水

  材料桃膠 30g,雪蓮子 20g, 乾百合20g, 桂圓10g,紅棗8粒、 黃冰糖 50g,水 1,500g。本糖水可潤肺止咳、養心安神。

  做法

  1. 桃膠和雪蓮子,以水浸泡6小時,洗淨及取走雜質;

  2. 乾百合浸水及桂圓10分鐘,然後沖洗;

  3. 紅棗去核對比剪開,放進水裏。

  4. 把泡軟的桃膠,百合和桂圓,用小火煮30 分鐘。

  5. 之後加入雪蓮子,紅棗和黃冰糖,中火煲10分鐘後即可。