【職專換新天】港隊世界技能賽奪14獎 櫥窗設計蟬聯世一
社會發展離不開多元人才支撐。特區政府教育局近年來大力發展職專教育，許多在行業技能上表現出色的青年亦漸受重視。被譽為「技能界奧林匹克」的世界技能大賽於9月在法國里昂圓滿結束，香港代表隊斬獲1金1銀2銅及10項優異獎章，創下參賽以來最佳成績。其中，在櫥窗設計項目中，港隊的陳詠琪靠着沉着應戰、突破自我界限，成功奪金，成為港隊中表現最佳的選手，也令香港連續兩屆在該項目取得金牌，進一步體現香港優質多元教育的成果，並建立品牌聲譽。
黃金團隊打造海底尋寶主題櫥窗
今屆櫥窗設計項目的賽題是「海洋生態的美」，代表香港參賽的選手是香港知專設計學院（HKDI）活動、展覽及表演場景設計高級文憑畢業生陳詠琪。她分享道：「是次櫥窗設計概念是描述一個女生潛入海底尋找寶箱的故事。作品中央是一幅知性女性的肖像，其彎曲的髮絲如海草；我將大會指定道具鐵絲網製成珊瑚石，自選道具則揀選了四方枱充當寶箱，和一個四腳櫃桶的枱腳猶如海草，配合主題。」
整個設計以藍色為主調，配以桃紅、熒光橙等鮮艷顏色點綴，盡展其少女個性，也希望藉此吸引喜歡戶外活動和懂得享受生活的目標女客戶，與宣傳身體和面部護膚產品的主題非常合襯。她形容作品是她人生至今最滿意的設計，故分外珍惜和感到自豪。
在榮譽背後，充滿了設計者的汗水。由於賽題在比賽首日才會揭曉，可用的工具亦是賽前一天才公布，四天內要完成櫥窗設計、調色、製作和安裝，極考驗選手的臨場反應和時間管理。為了使設計更有立體感，陳詠琪想到融入摺紙藝術。不擅長摺紙的她，善用由酒店前往賽場的一小時車程，爭分奪秒上網自學，為她的作品注入生命力。她還結合在外國參觀學習到的陳列方法，首次嘗試以流線型布局展示產品，模擬海底氣泡上升，令作品更靈動。
陳詠琪坦言，四天的比賽如「衝鋒陷陣」，而在賽前準備日和比賽首日因睡眠不足，以致在重要的檢查工具環節耽誤了時間。幸而得到HKDI建築、室內及產品設計學系助理講師林倩瑩的提醒，她才得以重新集中精神、妥善分配時間。直到比賽最後一日，她又患上重感冒，「喉嚨如火灼，一蹲下便想暈，也是她不斷鼓勵和照顧我，按時為我預備藥物，我才能撐下去。」
除了導師在技術和心理上給予支持，早年曾參與世界技能大賽的師兄師姐更組成「智囊團」替陳詠琪打氣。眾人在賽事期間克服時差，以視訊和拍片，出心出力教授她製作道具的技巧和秘訣，「沒有這隊『黃金團隊』，我難以靠一人之力登上金牌寶座。」
西點製作港首次躋身三甲
另一個比賽項目西點製作，香港首次躋身三甲，由國際廚藝學院（ICI）西式包餅及糖藝高級文憑畢業生姚浩民奪得銀牌。
他在比賽期間發現食材問題導致蛋糕表面無法凝固，「當時擔心到飯都食唔落飯」，意志一度消沉，但在ICI國際廚務部總教導員霍耀文的心理輔導下，最終扭轉局勢。姚浩民從中體會到在比賽中心理素質的重要性，更笑說：「當站上頒獎台時，彷彿贏得全世界！」
另外兩位喜獲銅牌的選手同樣是職場的新鮮人，包括現已在初創雲端方案公司擔任雲端工程師的香港專業教育學院（IVE）雲端系統及數據中心管理高級文憑畢業生温嘉智，以及在IVE飛機維修工程高級文憑課程畢業後加入本地飛機工程公司擔任飛機維修員的黃富東。 ●香港文匯報記者 莫楠
