港僅133間清真餐廳 「穆斯林友善」配套待提升
香港文匯報訊（記者 張弦）香港特區政府已向中央政府提請恢復深圳「一簽多行」及擴大「一周一行」城市，香港特區行政長官李家超在接受電視節目訪問時，被問及香港旅遊承受力能否負荷，以及水貨等問題。他強調，內地生活水平上升，從不缺物資，「（香港）仍是一個購物天堂，但是那種商品和之前，已經是兩個天地，但當然我們都重視這個問題，我們其實建立了一個機制（處理）。」
在鞏固內地客源的同時，特區政府亦致力開拓中東及東盟旅客客源的市場。根據《全球伊斯蘭經濟現況報告》，全球合共有超過20億穆斯林，佔世界總人口四分一，直至2027年，全球穆斯林旅遊支出預計會達到約13,000億港元。
特區政府文化體育及旅遊局局長楊潤雄表示，局方會積極推動社會各界提升「穆斯林友善」旅遊配套，包括由旅發局整合提供清真食品的餐廳名單、鼓勵更多商業機構提供合適設施，尤其是在酒店提供一些禮拜設施，以及加強人員接待不同文化背景旅客的培訓，提升對中東及東盟國家旅客友善的旅遊服務水平。
所謂的「清真餐廳」，是指一些嚴守伊斯蘭規條製作食物的餐廳。香港一間清真餐廳的負責人Parvez Sheikh介紹：「我們提供雞、羊等菜式，但禁止含有豬肉，我們的肉類來自清真供應商，獲回教信託基金總會認證，我們的清真廚房內一滴酒精也沒有。」
新加坡目前有超過4,500間食肆獲清真認證，但香港就只有133間。香港餐飲聯業協會認為，要推動業界開辦清真餐廳，最重要是客源。香港餐飲聯業協會會長黃家和說：「政府預期有多少中東人士來香港。如果是大量的，那自然有一個誘因令到我們開設多些清真友善的餐廳。」
