該避免哪些食物呢﹖
如果想合理控制尿酸，那我們應該避免哪些食物呢？
一·要遠離高糖、果糖、甜飲料
果糖對人的代謝不僅會直接促進嘌呤的產生，還會抑制尿酸的排出，從而導致體內尿酸水準升高，痛風發作。
1、研究發現，只要是喝含糖飲料，痛風的發生率機會增加，而且喝的量愈大，增加的程度也愈大，這可能是因為市面上幾乎所有的含糖飲料都添加了果糖或果糖漿，即使是不添加果糖只加白砂糖、冰糖、蜂蜜，或者大部分的水果汁，它們一樣會在體內代謝產生果糖。
2、高糖食物、含糖飲料容易增加肥胖、高血脂的風險，而肥胖、高血脂又是高尿酸的風險因素，也就是說，肥胖者和高血脂者，患上痛風的機率更大。
3、高糖食物、含糖飲料會通過血糖、血脂、血壓等來增加各類心血管疾病的風險，而痛風嚴重的併發症也包含心腦血管疾病，如果兩個疊加，將對患者的生活和生命治療有更嚴重的影響。
因此，對於高尿酸、痛風的朋友來說，含糖飲料，不管配料表中有白砂糖、果糖，還是果葡糖漿，都應該一律避免，甚至是那些含有果糖量太高的水果，如荔枝、榴槤、提子、香蕉、菠蘿等，也要注意少吃。
二·要避免喝酒及含酒精飲料
在海內外所有的痛風指南中，都提及了對酒精的嚴格限制，像2019年發布的《痛風及高尿酸血症基層診療指南》指出，酒精攝入呈劑量依賴性地增加痛風發作頻率。換句話說，喝酒愈多，高尿酸、痛風發作的機會會愈大，病情愈嚴重。
酒精首先會影響尿酸的排出，造成尿酸的堆積。同時，喝酒能夠加快嘌呤的代謝，會導致體內血尿酸水準急速增高而導致痛風急性發作。而且，人們在喝酒時，常常會搭配一些高嘌呤的食物作為下酒菜，這就增加了嘌呤的攝入量。
2024版的《成人高尿酸血症與痛風食養指南》中提到了，黃酒的嘌呤含量較高，其次是啤酒，白酒的嘌呤含量雖然不高，但白酒因酒精度數較高，容易使體內的乳酸堆積，抑制尿酸的排泄。因此，痛風和高尿酸血症患者應該盡量避免喝黃酒、啤酒，或高度白酒，同時也要控制紅酒和其他酒類的攝入量。
除了白酒、啤酒、黃酒之外，還有一些果汁與酒精混合的雞尾酒等，裏面的酒精含量也不能忽略，大家購買時要特別留意。
三·高脂飲食需少吃
長期大量攝入高脂肪飲食，尤其是油炸，燒烤、動物脂肪、動物內臟等食物，還有老火湯等，會誘導體內促進炎細胞因數的生長，提高炎症水準，而這種炎性環境會導致尿酸在體內更容易結晶，最終導致痛風的發展和急性發作。
