詩情畫意：古人飲食智慧的啟示十九 詠荔枝──劉霽（南北朝）
趙素仲
劉霽 詠荔枝
叔師貴其珍，武仲稱其美。
良由自遠致，含滋不留齒。
戊戌夏
素仲配畫
劉霽是梁朝平原人，官至尚書。
荔枝產於中國南方，不耐貯藏運輸，「一騎紅塵妃子笑」是唐朝的皇帝妃嬪才能享用的珍品，原來在梁朝更早已有詠荔枝的詩作。詩中所指「叔師」是東漢王逸，著有《荔枝賦》，「武仲」是東漢傅毅，也有描述荔枝美味之文，可惜已失傳。
今讀此詩，不禁想起我是在廣州出生並成長，荔枝是很熟悉的水果，大造之年是隨街擺賣。
那麼，廣州人有什麼吃荔枝的好點子呢？其實沒有，只是很懂得挑「桂味」和「糯米糍」兩個品種，其餘的什麼「三月紅」、「黑葉」、「妃子笑」都不屑一顧。當然，市郊增城掛綠例外。
我只記得童年時，每逢荔枝大造，街坊鄰里和母親都忙着釀酒，用蒸熟的糯米飯加入酒糟和荔枝來製作，過程我不懂，但釀好後母親會給我一小茶匙試味，那清甜香醇味至今猶在。
