春風又綠太湖南
西塞山前白鷺飛
「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」唐代詩人張志和筆下描寫的就是春季湖州西塞山前的如畫風景。吳興西塞山旅遊度假區面積28.39平方公里，位於西塞山南、湖州市吳興區妙西鎮境內，境內生態稟賦優良、人文底蘊深厚、旅遊業態豐富，是踐行「綠水青山就是金山銀山」理念的生動實踐，已成為集文化體驗、生態康養、親子研學、鄉村度假等功能於一體的旅遊度假區。
碧波蕩漾南太湖
湖州太湖旅遊度假區猶如一顆明珠鑲嵌在南太湖上，湖州擁有64公里長的湖岸線，300平方公里太湖水域，南太湖湖岸線綿長，湖水清澈，水面極度開闊、舒緩，堪與大海的遼闊相媲美，似海非海的南太湖有着獨特的灣區資源。度假區內擁有黃龍洞、法華寺、長田漾濕地公園、邱城遺址等文旅資源，集旅遊、購物、休閒、度假、居住為一體，2015年正式成為國家級旅遊度假區。
春季美食
太湖三白：太湖特產的白魚、銀魚和白蝦，由於色澤均呈白色，因而被稱為「太湖三白」，是湖州的特色河鮮。烹製「太湖三白」極為注重食材的新鮮程度，最適合在湖邊或船上烹製，且多為清蒸、白灼口味，強調保持食材的原味。
丁蓮芳千張包：湖州特色小吃。清光緒四年，湖州菜販丁蓮芳以千張和豬肉為原料，餡料加以筍衣、開洋、芝麻、乾貝等，裹成長枕形千張包子，配細絲粉，名曰千張包子絲粉頭。以口感鮮而精聞名。
