酒店餐廳推泰式下午茶
今個夏季，城景國際Amazing薈萃時尚泰式烹調精髓，在選料、搭配及造型方面均匠心獨運，菜式均由富有多年高級食府經驗之東南亞籍及泰籍大廚構思及主理。由即日起，Amazing推出全新泰式美饌，當中包括開胃前菜、串燒系列、香濃咖喱、泰式小炒及精緻甜品等，推介美饌包括泰式生蝦刺身、星洲香辣汁炒波士頓龍蝦、芭堤雅小食拼盤、大頭蝦冬陰功、泰式船河及芒果糯米飯等。
當中，泰式生蝦刺身是廣受歡迎的泰國傳統美食，並以青檸汁、魚露、蒜蓉、辣椒、薄荷等調味料製作醬汁同吃，這道菜式通常作為前菜或開胃菜，可以搭配白飯或其他泰國料理一同享用。而大頭蝦冬陰功，大廚以大頭蝦和冬陰功湯料為主要材料，加上椰漿、香茅、辣椒、檸檬葉等調味料，烹製出一道辣、酸、甜、香多種食味層次的菜餚。這道菜的口感鮮美，色澤美麗，喜歡嗜辣的朋友絕不能錯過。
泰式船河更為泰國傳統美食之一，大廚首先將蒜頭和乾蔥頭切碎，然後用油起鑊爆香。加入水煮滾後，把麵條、牛丸和蘿蔔放入灼熟盛起。最後，把牛肉片放到麵條上，倒入濃湯，再放上炸豬皮即成。泰式船河材料豐富，牛肉鮮嫩多汁，搭配上多款調味料烹調，風味獨特。
同時，餐廳亦推出「英式及泰式下午茶」，各設5款鹹點及5款甜點，配搭精美，層次分明，食客可於泰式園林景致及玻璃天幕下細意品嘗一系列英式或泰式下午茶小食及甜品，讓你與友人邊談天邊打卡。
