【走訪昆山台資】台青開農場 有機拓新機
借鑒台灣精緻農業理念技術 探索農文旅融合發展新路
初夏時節，位於江蘇省昆山市錦溪鎮的益點田親子農場裏，員工們正在忙着進行手工除蟲除草。採用自然有機農法種植的小番茄已經成熟了，隨手摘上一顆直接放進嘴裏，一股久違的酸酸甜甜的味道從記憶深處激活。不遠處，日本花嫁白桃和晴王葡萄等精品水果也已掛滿枝頭，不久就會迎來豐收。益點田親子農場是台青郭典易的農業創業項目之一。從世界500強企業白領變身為扎根田園的農場主，郭典易努力拓展農業多種功能、挖掘鄉村多元價值，在生態種養、生鮮配送、休閒觀光、科普教育等領域不斷拓展，探索出一條農文旅融合發展的新路徑。 ◆香港文匯報記者 賀鵬飛 昆山報道
雖然在台北市區長大，但郭典易從小就有一個「田園夢」。小時候去台灣鄉下的外婆家和其他親戚家，那兒的田園風光、捉泥鰍、烤紅薯等情景，給他留下了非常深刻的印象。
歸田伴妻兒 圓了「田園夢」
大學畢業後，郭典易曾在東京一家世界500強企業工作，2011年被派駐到昆山。其間認識了一位山西女孩媛媛，很快兩人喜結連理。由於媛媛和閨蜜陶子從事餐飲創業，對食品安全問題比較關注，於是郭典易和她們在錦溪鎮租下一塊田，運用自然有機農法種植蔬果。
「大家最初的想法只是當副業或投資項目。」郭典易坦言，直到2019年太太懷孕後，當時轉至越南工作的他開始厭倦喧囂忙碌的生活，希望能有更多時間陪伴太太和孩子。兒時的「田園夢」再次在腦海浮現，最終他決定回到昆山，專心從事農業創業，益點田親子農場就此誕生。
減產換品質 設多元活動
「剛開始起名字，想到的是『一點田』，因為我們堅持做公益，幫助貧困山區的小朋友，就把『一』改成了『益』。」郭典易說，開辦農場的目的一是做自己真正喜歡的事情，二是希望孩子能夠從小貼近大自然。
為此，益點田借鑒台灣的精緻農業理念和技術，並引進日本黃桃、白桃、晴王葡萄等精品果蔬，在種養過程中堅持不使用任何化肥和農藥，以犧牲產量為代價換取品質的提升。
郭典易舉例說，像一棵黃桃樹可能正常結果200顆左右，一般果農會留八成左右的果實，但益點田只留五成左右，這樣就能把養分集中在剩下的果實上，而且生長過程中絕對不使用催熟劑等化學藥物，最終成熟後的黃桃雖然個頭較小且外表不太好看，但是甜度、口感和香氣一定會更好。
正因如此，益點田的有機蔬果在市場上非常暢銷，每逢周末節假日前來採摘和觀光體驗的遊客絡繹不絕。在此基礎上，益點田針對不同年齡段的人群，結合四季和二十四節氣變化，精心設計了很多體驗項目，如為小朋友推出了包青糰、割稻子、搭土窯烤紅薯、捉泥鰍等，而針對年齡稍大一點的學生，設計更具深度和廣度的校外研學活動，包括製作堆肥，了解牛羊飲食和生理結構，動物糞便的化學元素對蔬果生長影響等，還有親子體驗和互動，一起感受田園的美好。
拓水產養殖 升級產業鏈
「小朋友們彎着腰割稻子的時候，就會自然而然地體會到什麼是『汗滴禾下土』。」郭典易說，目前益點田的線上線下粉絲超過7萬人，年營收超過500萬元人民幣。
團隊也在不斷加大投入，2021年又承包了120畝農田建設智慧農業園，主要種植最新品種的白桃和葡萄，同時還承包了一片無公害水產養殖基地，邀請台灣淡水繁養殖專家團隊，利用台灣水產養殖技術，開展澳洲淡水龍蝦、台灣紅條魚、泰國蝦等高附加值特色水產品養殖，推動農業產業鏈向高端邁進。
