街坊情/最珍貴的味道 就是人情味
屹立多年的食肆，除了美味的食物，還有濃濃的人情味。由香港仔舊大街遷往東勝道的合利粥品店，已有近三十年歷史，負責人黃先生本身是香港仔漁民，推薦店內拿手的生滾粥，並指一直做街坊生意，「由細做到大，都是用心去做！」
的確，往往留住客人就是靠誠意，黃先生自言部分熟客「由細食到大」，有些搬了去九龍還惦記回來「幫襯」。採訪當日下午三時，黃先生工作已逾十小時，身材瘦削的他，疲態盡露，雙眼通紅，他坦言未期望店舖後繼有人，無奈地一句：「無辦法，做這行都是這樣。」
鄰里守望相助
在鴨脷洲街市及熟食市場，大公報記者見到陳新記老闆娘陳太同食客打成一片，「很多食客從細幫襯到大，甚至到老，現在就像一家人一樣。」
有逾七十年歷史的陳新記，來到陳太與丈夫阿威已是第三代，仍洋溢濃濃的人情味。陳太回憶當年的舊舖在鴨脷洲大街球場的空地，鐵皮搭成的大牌檔成了區內鄰里的託兒所，大家守望相助。現時食肆已搬上市政大樓，但情懷依舊，陳太說：「好多以前的漁民叔叔還來食飯，大家互相關心、問候，逢時過節還會送禮。」
香港仔人情味川流不息，記者親身體會，日前在香港仔海濱公園乘坐街渡到對岸的鴨脷洲時，當小渡船已起航離岸，岸邊突然衝出一名婦女揮手示意想乘搭，船長見狀即時停航埋岸，搭載行色匆忙的婦女，該婦女上船後向船長鞠躬道謝，一段小小的插曲體現出當地的和善人際關係。
