詩情畫意:古人飲食智慧的啟示



  一 投我以木瓜

  ── 詩經《衛風》(先秦)

  詩經·衛風

  投我以木瓜,報之以瓊琚,

  匪報也,永以為好也。

  戊戌夏

  素仲配畫

  對於木瓜,我是因為小時候讀了《詩經》這首詩後才特別愛吃的。每次吃木瓜,就想起約二千年前的戀人,以贈木瓜表示愛意,立即有一種浪漫的感覺。那時候,他們怎樣吃木瓜呢?我自己倒有一些不同的食法。

  除了一般的「木瓜魚尾湯」、「木瓜滾肉片」、「冰糖燉木瓜」、「雪耳南北杏煲木瓜」等等外,我還有一種簡單美味滋潤的木瓜吃法。

  將木瓜去皮去核,切成丁方粒粒,加入鮮奶,即成夏日去暑健康食品,冬天,把鮮奶煮熱,加入已切木瓜中,即成熱食之補品。如果想出現啫喱狀的效果,把木瓜與鮮奶同煮,候涼即可。古人喜愛的水果相贈,除詩經的投木瓜外,也有文人的「投桃報李」,戲劇有「荔枝換絳桃」的愛情悲劇。魏晉南北朝時期的何承天作《木瓜賦》內有:「願佳人之予投,思同歸以托好。顧衛風之攸珍,雖瓊琚而匪報。」

  忽然想起,情人節要是送贈木瓜,女朋友會報以什麼?是「報之以瓊琚」,名貴的玉器嗎?是永以為好也?還是立即分手?