人物介紹

大公報 B1：副刊 2023-01-03

圖：扶霞．鄧洛普對中菜情有獨鍾。

　　Fuchsia Dunlop

　　中文譯名：扶霞·鄧洛普、鄧扶霞

　　國　　籍：英國

　　學　　歷：劍橋大學文學學士、倫敦大學亞非學院漢學碩士

　　代表著作：《魚翅與花椒》《川菜》《魚米之鄉》

　　獲獎履歷：四次獲得烹飪餐飲界「奧斯卡」之稱的James Beard Award烹飪寫作大獎

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