創意意大利菜用靚料味美 英式酒吧食正宗炸魚薯條
每年聖誕節和元旦新年都是年輕人講求享受西式浪漫的時刻，因此這期介紹3間西式餐廳，有意大利百年品牌 GIOVANNI PINA的創意意大利菜、來自英格蘭打比郡的人氣炸魚薯條連鎖店Zan Fish姊妹店The Chippy的直送英式小食和日式火鍋，年輕人消費得起又不失風味。 ◆採、攝︰寧寧
意大利百年品牌 GIOVANNI PINA北角分店位於北角匯一期，他們除了各式精美蛋糕甜點外，其意大利菜是將傳統和創意結合做出很合港人口味的餐飲，而且用料高質、調味顧及港人口味，重要是各種擺盤也非常精緻，喜歡打卡者不會失望。
先看他們的頭盤，手工流心芝士沙律配秘製羅勒欖油意大利陳醋汁， 用幾種顏色的菜味汁淋在白色的流心芝士波波上，伴上沙律菜，很漂亮， 口感美味清新。黑松露野菌忌廉湯不用介紹都知美味，而且黑松露野菌是他們的專科。
馬天尼酒忌廉汁煮鮮青口， 青口肉雖然不是自助餐式的大大粒肉，細細粒但肉嫰很鮮美。論海鮮意大利餐廳不會失禮，特級海鮮薄餅、 威尼斯式比目魚醬配意大利脆包片、石燒鮮魷魚配秘製女神香草醬，食物配搭已很吸引，睇得到用料靚，食落更無異議。
紅酒汁慢煮牛頰肉手工意大利寬條麵 、 石燒美國特級平鐵牛肩扒配香脆薯條，兩款不同手法烹調的牛肉菜式各有優勝，喜歡口感軟綿的選紅酒汁慢煮牛頰肉，想有咬口選石燒牛肩扒。他們的意大利甜點水準不用多講，隨便一款也很正！
英式炸魚薯條體驗
2022年世界盃剛完結，中斷賽季的英超緊接上場，香港的足球迷絕不寂寞，所以英式酒吧、英式小食不愁沒捧場客。在英國具代表性的經典地道小食炸魚薯條，得到皇室成員、英女王伊麗莎白二世、搖滾樂隊披頭四、球星碧咸的喜愛。曾於中環英國文化節短短兩星期，錄得日銷500份炸魚及750公斤薯條驚人成績的英格蘭打比郡的人氣炸魚薯條連鎖店Zan Fish姊妹店The Chippy，繼年中於尖沙咀加連威老道開設第一間分店後，上月旗艦店也正式進駐香港島中心地段銅鑼灣耀華街，除了招牌炸魚薯條外，新店還新增多款牛肉及雞肉批供選擇。
這間銅鑼灣旗艦店，將英式文化融入到每一個角落，讓人如置身於英國本地，炸魚薯條配上生啤睇球賽，給客人帶來非一般的英式炸魚薯條體驗，盡情投入足球的狂熱氣氛。The Chippy之炸魚100%從英國打比郡空運到港，選取頂級北大西洋鱈魚，抵達港口前已在船上進行加工及冷凍，鎖住鱈魚的肉質及營養價值，保留其新鮮的味道。精選炸魚薯條套餐採用新鮮鱈魚香炸後仍能保留原有魚肉的鮮味及肉汁。薯條為典型英式尺寸，油炸至外脆內軟並呈現漂亮的金黃色，配上五款秘製英式經典醬汁，分別是清爽解膩的「青豆醬」，為Michael Jackson最愛口味；「咖喱醬」、「番茄醬」、 英國秘製配方的濃郁「牛肉醬」、味道濃郁甜香的「他他醬」。連英國回港的人都說英國本地也不及香港The Chippy的好食；旗艦店內還新增多款肉批，包括牛肉批、牛肉洋葱批、雞肉蘑菇批、咖哩雞肉批，還貼心照顧素食者需要備有兩款素批，分別是素免治牛肉洋葱批及素雞肉蘑菇批，滋味非常。
除了招牌炸魚薯條套餐系列、肉批系列，還提供人氣熱門街頭小食12吋珍寶香腸系列——炸熱狗腸、炸司華力腸及炸英國辣豬肉腸。香腸口感偏堅實及彈口，經油炸過後更增添一份香口味道。
至於飲品系列，四款英式經典汽水Ben Shaws Shandy、Ben Shaws Dandelion & Burdock、Lilt、Vimto，是英國人童年記憶中的味道，可以說是他們兒時口味的代表，所有食品價格合理，香港人有幾會不妨去感受一下。
