Tonkichi主打吉列系列
Tonkichi (當吉) 老闆以社企概念開餐廳，由銅羅灣世貿中心4樓搬上13樓，新店以吉列宮崎牛、吉列豬柳為主打，當然不是純肉類，還有海鮮、北海道白粟米、焦糖燒菠蘿等。例如，有吉極上刺身盛合，是極上刺身，包括海膽、吞拿魚、牡丹蝦、帶子、油甘魚、三文魚及八爪魚，一次過品嘗到高質的刺身，款款都是鮮甜無比。
吉列原條特上豬柳定食，原條豬柳只取背脊中間位置，肥瘦比例平均，最適合做吉列，肉質輕輕一咬就可撕開，炸粉炸至外脆內軟，又沒有半點有油脂味，肉質嫩滑好Juicy，絕對是配白飯的超級伴侶。
豬扒定食，豬扒外層的炸粉入口好鬆脆，豬扒肉質好Juicy且帶油香，不加任何調味或醬汁已呈現到吉列豬扒的肉香餘韻。
還有，吉列深海大蝦及炸蠔、吉列大蝦及炸蠔，爽口彈牙又鮮甜，最後必定要吃的是伴碟的椰菜沙律，可以自行淋上柚子汁或紫菜汁調味，細緻爽脆，口感清新，有助消除熱氣。
日式薯仔燉宮崎牛肉：熱辣辣奉上的日式薯仔燉宮崎牛肉，軟腍的薯仔盡吸湯汁精華，宮崎牛肉充滿肉香，那種滋味歷久不散。
北海道白粟米：北海道除了牛奶出名外，白粟米同樣令人試過番尋味，清甜無比，都幾多汁，但有季節限定，?家就可以食得到。焦糖燒菠蘿是經過焦糖輕燒的菠蘿，入口酸酸甜甜，有少少焦糖香……正！
