【佳茗飄香】山海太姥 承載白茶之底蘊

山海大觀,太姥神韻,白茶之源起。早在一千多年前,茶聖陸羽就於《茶經》中記載「永嘉縣東三百里有白茶山」,而近現代茶學家陳櫞考證「永嘉縣東三百里的白茶山就是福鼎境內的太姥山」,正應了明代文人陸應陽於《廣輿記》所云的「福寧州太姥山出名茶」。
水在天際流,峰從海中出,太姥山秀拔挺立於福鼎境內、東海之濱,在雲牽霧繞中山海相依,豐靈的自然環境孕育了白茶之上乘。以福鼎大白、福鼎大毫為原料的太姥山白茶種植區,常年雨量充沛,植被鬱鬱蔥蔥,土壤深厚肥沃,茶樹根深葉茂於崖林之間,茶葉內質豐富於葉張肥嫩之中,毫香蜜韻更是隨太姥娘娘之傳說而穿透千年時空。
據《寧德茶葉志》記載,堯帝時有一被稱為「藍姑」的女子居住在太姥山,夢中得南極仙翁指點,教村民將白茶採摘曬乾,用來救治出麻疹的孩子,後來感動了上蒼而羽化成仙,被世人尊為「太姥娘娘」,而白茶也自此種植開來。承載�蚖P太姥娘娘相連的人文大愛及神話色彩,白茶在有「海上仙都」之美譽的太姥山落地生根,並以其自然工藝和藥理功效為後世所推崇。
中茶賦予山海太姥白茶系列產品典藏價值。包裝設計靈感取自福建版畫及太姥娘娘畫像,而版畫作為福建非物質文化遺產在中國文化藝術史上具有獨特的藝術價值,且來自以「中國版畫藝術之鄉」、 「中國九龍大白茶之鄉」著稱的福建松溪,將深厚的白茶歷史文化融進傳統的版畫藝術之中。且其取色鮮麗明快,既富傳統的典雅,又具時尚的衝擊。非遺的勾勒,年輕的底色,神話的蘊藉,合而使神采殊異。
中糧背書及中茶品質,築山海太姥之佳茗。中茶山海太姥白茶系列產品由中茶福建公司精製,而中茶福建公司也是新中國成立後首家製作白茶的企業,其生產的白茶產品具有顯著的營養保健功效,且行銷海內外。
中茶山海太姥白茶系列產品涵蓋了一年、五年(陳)、七年(陳)的白牡丹茶餅,採用太姥山脈高山生態茶園福鼎大白、福鼎大毫等茶樹品種原料,以傳統白茶工藝加工成白牡丹茶餅,在自然幹倉中經過一年、五年、七年的蘊藏陳化,結合獨到的拼配技術和後加工工藝精心製作而成。其品質風格既具備白茶的自然內含屬性,又盡顯白茶久藏後的陳香特質屬性。且相較芽頭為主的白毫銀針與枝葉為主的壽眉,以一芽二葉的白牡丹取之精華,可謂是「唯有牡丹集真味、相容芽葉連理枝」,滋味清醇甘甜更為豐富,香氣清遠幽長更具山韻,讓人觀之、聞之、品之都仿若置身於太姥山意境。
隨�茈朘蠾~份的不同與內含物質的轉化,中茶山海太姥白茶系列產品呈現時光流轉帶來的品質特色。一年謂之茶,茶性較清涼,湯色呈淺黃,滋味清醇爽口,解毒祛火顯著;五年謂之藥,青氣已盡褪,湯色顯橙黃,滋味醇和順滑,亦茶更亦藥;七年謂之寶,細嗅有陳香,湯色如琥珀,滋味醇厚飽滿,亦品更亦藏。
相比其他茶類,白茶在養生保健功效方面更有其獨特之處。白茶含有的黃酮類化合物是重要的抗氧化劑,隨�茈朘驤祕~而愈加豐富,且具備多種生物活性,能防治心腦血管及呼吸系統疾病,有護肝、抗炎、抑菌、抗輻射、增強免疫力等功效。白茶中還存在較高含量的茶多糖,有降血糖、降血脂的明顯效果,能促進血糖平衡,從而防治糖尿病。此外,白茶還含有被譽為「軟黃金」的茶黃素,可以有效降低血漿膽固醇含量,還可以促進血管舒張而預防心腦血管疾病。這也是中茶山海太姥白茶系列產品的品飲價值所在。
「白茶誠異品,天賦玉玲瓏」,細品中茶山海太姥之味,感受時光賜予白茶的醇和潤澤與久藏為寶,在白茶歲餘之中愈加回味。