賓館大革新 踢走老舊殘
城市規劃師變身設計師 平價房租主打商務客
香港賓館一向給外界的印象都是老、舊、殘，但凡事總有例外。今期《置業安居》訪問的一間位於油麻地的賓館，就顛覆傳統印象，內籠裝修不單整潔新淨，而且空間感十足，最難得是注重細節，各項配件齊備，簡直逼近酒店水準。訪問得知，原來賓館老闆是一名年約30歲的年輕人，不希望因循守舊，前年頂手賓館後立刻進行大翻新，更首次變身「設計師」，為賓館加入不少人性化設計，一洗舊賓館殘破簡陋的負面形象。■文：香港文匯報記者 顏倫樂 圖：香港文匯報記者
賓館名為「薈棧」，地點就在油麻地站出口附近的寶寧大廈。舊樓的地下大堂入口及電梯，與酒店當然無法比較，但走到8樓賓館的位置，感覺卻又截然不同。醒目新派的招牌，深灰木色的色調，舊樓感覺完全消失，亦絲毫不像市面其他老賓館，感覺更像走進一間民宿或小型酒店。
前任職經驗 助取賓館牌照
薈棧負責人阿得介紹，賓館有2層，8樓早於2018年中開業，有5個房間，6樓單位則於2019年才擴充，有3個房間，最近才開業。兩層的裝修風格類近，都走簡約時尚風：「樓上本身是一間賓館，所以當初購入時就主要換一下牆紙、冷氣機、廁所門和部分傢俬，花費只十多萬元，而6樓因為本身並非作賓館用途，所以用了100萬元大改造。」
要符合賓館牌照要求一點也不簡單，消防、走火通道、通風、水電等都有嚴格要求，再經屋宇署、消防處派員檢查才能成功申請到牌照。令人驚訝的是，整間賓館設計全部出自阿得手筆，而今次更是他首次為單位裝修做設計。
與阿得交流，才知道他原來曾經於政府規劃署及發展商任職，需要幫忙執修，工作經驗令他對於裝修工程及細節有更多認識：「我本身係一個城市規劃師，對這方面（裝修設計）好有興趣，想要整個好產品給人住。」
空間設備足 媲美酒店標準
全間賓館8個房間，包括6間雙人房，設5呎雙人床，另有1個房間設兩張3呎單人床，以及有1間最大的家庭房，空間足夠三人家庭使用，大部分房間均面向大街。與市面上其他賓館不同，薈棧房內浴室空間寬敞，更有插卡開燈、萬用插座及冰箱等，走廊設有共享空間，可供房客小憩聊天，完全按酒店標準來設計。
阿得直言：「坦白講我們當然比不上酒店，因為在舊樓中，即使裝修再好，與酒店仍有一段距離，但一般旅客來港，選擇入住賓館，對住宿的要求主要在洗澡、熱水、上網、冷氣等基本設施上，最緊要舒適乾淨。所以我們在一些細節上會盡量做好，例如會擺放兩腳插座及USB插頭，可能部分酒店都未必有，床底又會有空間放行李箱等。」
少做本地客 怕會得不償失
薈棧目前於酒店預訂網站的評分有9分，高過不少酒店。讀者可能會好奇，這樣一間賓館，住一晚要多少錢？阿得開估：「以前好景時要400元至800元，�M家300元一晚。」首次創業即遇到經濟風暴，他坦言目前經營困難，整間賓館只餘下他一個人打理，每月生意跌剩正常時期的5%，但幸好旅館屬自置物業，省卻租金支出，所以會堅持下去。
阿得無奈說，房租已減無可減，因為再減下去會吸引一些低質素本地客人光顧，可能得不償失。他說：「我�]多數客人來自日本、台灣、東南亞及內地等，主打短途的商務客人，本地客一向少做，因為油尖旺較複雜，試過有人租房間，最後留下兩袋東西，因擔心屬違法物品，例如毒品之類，所以最終報警處理。亦碰過有客人300元租房，但弄壞了玻璃門，最後更換零件花了3,000多元，所以不想冒險。」
