立春調養湯方
淮山芡實健脾化濕湯
材料：淮山一�O，芡實四錢，眉豆一�O及瘦肉適量，雞腳五隻。
製法：
1.雞腳去甲備用，瘦肉洗淨切塊備用，藥材、眉豆等洗淨浸泡。
2.先放薑將瘦肉和雞腳飛水。
3.將全部材料放入湯鍋中，煲滾後轉慢火再煲約一個半小時，加少量鹽調味即成。
功效與應用：有健脾益氣，醒胃祛濕作用，對於脾虛濕重，納呆腹脹便溏，精神不振，春困者尤宜。
禁忌：發熱、腹瀉者不宜。
百合桂圓養心安神粥
材料：百合五錢，桂圓五錢，蓮子五錢，紅棗五粒，大米五兩、紅糖少許。
製法：百合、蓮子先行浸泡兩個小時，然後與大米同煮粥，待粥將熟之前，加入洗淨的桂圓和紅棗，最後加入適量的紅糖調味。
功效與應用：具有健脾養心寧神的功效，適合於中老年人、長期失眠者服用。
禁忌：大便溏瀉及糖尿病者不宜。
薄荷烏梅利咽清嗓方
材料：薄荷兩錢，烏梅一至三粒，桔梗兩錢，玄參兩錢。
製法：將烏梅、桔梗、玄參浸泡十五分鐘左右，放入鍋中，加水適量，煮開後轉為小火保持沸騰十分鐘即成，在熄火前五分鐘加入薄荷。
功效與應用：清熱利咽，養陰生津。適用於感冒後咽癢有痰不適者。
禁忌：風寒外感者不宜。
