合味道杯麵DIY 幾重口味自己揀
香港文匯報訊（記者 文森）農曆新年假期將至，今年除了拜年，還可以到屯門市廣場自製一杯獨一無二的杯麵，送給親友。所有配菜都可以自己揀，想要重口味、清淡還是香辣，任君選擇，最後還可以將自製的杯麵放進透明的氣球袋，繫上繩子背在身上。
屯門市廣場與日清食品合作推出「我的合味道工作坊──轉出好運來」，市民只需付50元或S+ Rewards會員15點數就能參加工作坊，自製屬於自己的杯麵。
整個製作過程有五個步驟，付款後市民先到櫃台向職員索取杯麵杯、入場證及材料卡，然後設計杯身圖案，限時約20分鐘。之後就是杯麵的靈魂──湯底，大會提供海鮮味、香辣海鮮味、咖喱海鮮味及雞肉味等，任選一款；以及在8款配菜中選出4款，包括玉米、蟹柳、蝦仁、椰菜、雞粒、牛肉粒、雞蛋及墨魚供選擇。
完成後便能到杯麵製作處向當場職員遞交材料卡及杯麵杯，工作人員會先把杯子翻轉蓋在麵餅上，由顧客轉動把麵餅倒進杯子。這個做法由日清食品創辦人安藤百福為避免麵餅會傾斜或倒下而創造，最終成功令杯麵大量生產。把麵餅放進杯子後，工作人員會跟隨材料卡上的選項加入配料，然後封蓋並包上膠袋。最後，顧客可以把杯麵放進透明的氣球袋子，繫上繩子背在身上。
現場亦有「幸運拉麵彩虹樂」及「鼠鼠聲拉麵店」兩個攤位遊戲，當中「鼠鼠聲拉麵店」以日本獨有的飲食文化──屋台設計，參加者需要吃出前一丁，若吃麵聲到達一定分貝即能獲獎。限定店裡亦有新年限量貨品供顧客換取。
