產力局智能化方案 助健康水廠大擴產
產能有望提升8倍 最快今年底投產
不少廠家在港設廠一直面對土地少、工資高的問題。Transform為本地鹼性健康飲用水的生產商，該公司總經理駱建民日前接受香港文匯報訪問時表示，位於荃灣的廠房一直面對產能問題，而且傳統生產線依賴員工的經驗來監控品質及操作系統，缺乏前瞻性預視及數據分析，但經過生產力促進局評估及進行廠房布局，他預期生產線得以智能化和技術提升之後，新廠房預計今年底投產，產能有望提升8至10倍。◆文：香港文匯報記者 殷考玲 圖：香港文匯報記者
地少人多一直是困擾香港的問題，作為廠家當中的感受更深，「回港籌組廠房初期就遇到土地問題，由於生產瓶裝水產能最為重要，要有足夠地方放置機器，又要有空間存貨，在香港寸金尺土的地方找一個正式的食物生產廠房並不容易，於是我就將位於荃灣用作經營織布生產線的廠房，改建為生產鹼性飲用水的廠房。」
實時數據監控生產流程
駱建民坦言，荃灣第一期的廠房至今已用了8年，產能早已不勝負荷，「過去我們也不敢落太多廣告，即使有新產品也未有大肆宣傳，因為怕訂單太多廠房生產唔切，所以一直希望解決產能問題。」他進一步指出，去年9月經朋友引見生產力促進局相關人員來到水廠參觀，加上公司正籌備新產品NMN（β-煙酰胺單核苷酸）水和新生產線，透過生產力促進局的協助，引入先進技術提升生產力及解決產能問題，度身打造了一條高度自動化和智能化的生產線，透過設置實時數據可視化系統以監控生產流程，確保產品安全及可溯源性。同時，廠房營運資料數據化，可用作分析及建立預測性維護，避免意外故障停機所招致的損失。
擬開拓更多高需求市場
生產線得以智能化和技術提升後，駱建民預期荃灣第二期廠房可於今年底營運，如籌備過程順利最快可以9月投產。他預期智能生產線將大大提升效率及產能，預計由現時每小時生產2,000瓶，大幅提升至每小時生產1.4萬瓶，人手方面亦由過往20人，縮減到10至12人就足夠。
目前，Transform的鹼性健康飲用水以網上銷售為主，「在香港我們以家庭客為主，通常家庭會一箱箱訂，所以客源較為穩定，如在超市上架，上架費會較為昂貴。」過去因為產能做成局限，產品未能開拓其他高需求市場，駱建民稱待日後產能得以提升之後，就會開拓更多市場，目前主要市場為內地、澳門和出口至東南亞，當中內地以高鐵和超市銷售為主。
