內地38人「屠團」來港援上水屠房
香港文匯報訊 ( 記者 文森 ) 上水屠房因為爆疫停運多日，影響香港市面無內地鮮豬肉供應。負責屠房日常營運的華潤五豐從內地抽調的38人團隊，昨日中午經深圳灣口岸來港支援，初步計劃駐港兩個月，其間將實施全程閉環管理，以紓緩屠宰人員短缺情況，逐步恢復鮮肉正常供應。
上水屠房生產管理部原本有150人，目前可正常上班者約40人，連同「援港保供專班」38人團隊，仍只及原來人手的一半。華潤五豐表示，暫時無法馬上回復平日運作，但相信恢復過程不會太長。屠房復工後將提供有限度服務，屠宰量每天約1,800頭。因屠宰後須經拍賣批發，價格是純粹商業競價行為，故有可能上升。
華潤五豐表示，該38名人員均是具專業資格及豐富執業經驗的屠宰生產線專家，由深圳、杭州、上海、南寧等地抽調而來，從事屠宰行業平均逾6年。他們的日常生活將全程採取閉環管理，住宿單人單間及分樓層管理，往返工作地點有專巴接送，膳食由公司集中安排。
所有團隊成員均已接種疫苗，來港後將三天兩次進行核酸檢測；在屠房工作期間將全程不脫口罩、不飲水，穿戴防護衣及雙層口罩。而薪酬將在原工作地發放，在港期間會有津貼和補助。團隊領隊周國明表示，來港前已了解香港目前的基本情況，冀憑專業為香港市民做實事，援港獲得公司和家人的支持和鼓勵，覺得很榮幸。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅接受香港文匯報訪問時表示，感謝中央對香港的關顧，在危急之際借調內地屠宰員來港，解決香港對鮮豬的需求。但上水屠房早前暫停運作，他估計最快要到周日有較多運輸及買手恢復工作，再配合在港支援的內地屠宰員，鮮豬肉供應才能逐步恢復正常。
