【恒雅藏珍】雍正鬥彩 精緻之美
●作者：香港中華文化藝術推廣基金主席 李秀恒
行內對於鬥彩有一句說話：「明看成化，清看雍正。」眾所周知，成化鬥彩是收藏界極為珍貴的瓷器品種之一，開創了釉下青花和釉上多種色彩相結合的工藝，尤其成化雞缸杯更是曾以2.81億港元的天價成交。至到康熙、雍正、乾隆時期，因對成化鬥彩的鍾情，官窯中不乏仿成化鬥彩的產品，當中亦有不少精品。雍正年間，有不少仿成化的官窯器都落款成化年號，仿製水準極高，價值亦相當高，當然與成化本朝相比，價值還有一定的差距。2014年，香港蘇富比一對「清雍正鬥彩雞缸杯《大清雍正年製》款」就以3,300萬港元成交。
鬥彩又稱「逗彩」，由於在彩繪方式分釉上、釉下彩兩部分，有拼逗之意，因而得名。製作時在胚體上以青花料描繪圖案的輪廓線，並施透明釉，高溫燒成之後，再在釉上以各種彩料填色，經過低溫烘烤成型。仔細分辨明清的鬥彩器，不難發現鬥彩技術的發展經年累月，到了清代工藝水準已經更為精進。若比較筆者收藏的一件明成化鬥彩花卉紋高足杯及一件清雍正鬥彩纏枝花卉紋直頸瓶，同為小型器，前者線條生動活潑，後者筆法工整細膩，極其精準，一方面是體現了技法的提升，另一方面亦體現了清官窯比前朝更為一絲不苟、遵從規範的美學取向。
雍正鬥彩創新性地在鬥彩工藝中引入了金彩、粉彩、琺瑯彩，還在原有紅、黃、綠、紫、赭色之外，又增添了粉紅、胭脂紅、藕荷、玫瑰等各種顏色，可以說是集歷代鬥彩之大成。筆者所收藏的一對清雍正鬥彩開光四季花卉紋斗笠碗，其紋飾圖案填彩準確，絕不越出邊線，且將彩料進行渲染和烘托，營造出不同的色彩、明暗變化，讓整體畫面更加清逸秀麗。
