通過「白色黃金」樹立文化自信 專家談瓷器如何在歐洲掀起「中國熱」
瓷器，英文名「China」，中國最早的對外貿易產品之一。一千多年前，中國瓷器經由陸上絲綢之路和海上陶瓷之路流向世界。此後瓷器深受歐洲市場喜愛，被稱為「白色黃金」。瓷器究竟有何魅力在歐洲掀起「中國熱」？又如何成為與世界對話的橋樑與紐帶？從事現代陶瓷藝術創作和研究20餘年的景德鎮陶瓷大學國際學院院長張婧婧近日接受傳媒專訪，對陶瓷文化作出解讀。
◆文：綜合中新社 圖：資料圖片
陶瓷，是陶器與瓷器的統稱。陶與瓷都是人類文明的象徵。《說文解字》中「瓷」的含義為：「瓦，陶器。次，下一階段。瓷者，陶器之下一階段。」瓷的出現是在製陶技術進步的基礎上發展起來的。陶與瓷，一脈相承。瓷，是陶的轉型升級。提及中國陶瓷，必然想起江西省的景德鎮，「匠從八方來」曾是景德鎮製瓷業高峰時期的寫照，多年來景德鎮吸引着國外藝術家紛紛聚集於此，景德鎮作為積澱深厚的世界瓷都，積澱了豐富的陶瓷文化資源。「之所以聚集，大概是始於名氣，終於魅力，在這裏，圓器、琢器、薄胎、大件器物等中國傳統的陶瓷成型技法，無不傳承有序；青花、粉彩、新彩、古彩、玲瓏等各種裝飾工藝，保留得極為完整，具備廣泛的發展空間。 」張婧婧說。
製瓷技藝各國互相融合
中外製瓷技藝的雙向交流由來已久。歷史上，中國的青花料從西亞的蘇麻離青演變而來，琺瑯彩瓷的燒製結合了西洋畫法。在國外，德國的邁森瓷器不斷吸收中國製瓷技藝，從圖案、設色、形狀等方面找尋創作靈感；荷蘭的代爾夫特「藍瓷」，在學習景德鎮青花技藝基礎上進行本土化變革……東西方的製瓷技藝在不同程度上融合，創造了豐富多樣的瓷文化。 張婧婧表示，陶瓷作為文化符號，本身就是民族文化的體現，它的藝術風格、設計樣式都反映了文化本身的內涵。「國際間的陶瓷交流是一種直觀的跨文化交流，即使國別不同、語言不通，但陶瓷作品會說話、陶瓷文化會交流。陶瓷交流可以跨越國別鴻溝和地域界限，實現『各美其美』，最終成就『美人之美，美美與共』。 」
獨特形態受歐洲人追捧
瓷器在歐洲曾有「白色黃金」之稱，瓷器的英文也被命名為「China」。早在歐洲掌握製瓷工藝前的1,000多年，中國就已燒製出精美瓷器，品種、圖式紋樣、釉色等都聞名於世。當時，中國對歐洲人來說是一個神秘國度，上流社會在日常生活中主要使用金銀器和陶器。至於瓷器何以在歐洲掀起「中國熱」？ 張婧婧分析到中國瓷器外觀精美，瓷器在首次進入歐洲時，其手藝效果已令當地人為之驚訝，「當中國瓷器第一次大量來到歐洲，其獨特的藝術形態、表現形式、精美程度，以及有別於金銀器的不同風格，令歐洲人深受震撼；瓷器上的繪畫有不同風格樣貌，可根據要求定製，更契合貴族需求。」由此，瓷器成為歐洲王公貴族和上流社會追捧的奢侈品。
從遙遠中國把優質的瓷器運到歐洲，可獲取幾十、上百倍的巨額利潤。因此，先後有英國、荷蘭、法國、丹麥等八個國家組建了專門從事東方貿易的東印度公司。在歐洲，稀有程度和瓷器繪畫所體現的家族榮耀，都使瓷器變得非常珍貴，加之歐洲一直無法掌握製作技巧，所以瓷器價格高昂，有「白色黃金」之稱。中國文化與審美，通過瓷器傳播至全世界，在歐洲掀起了「中國熱」。
東西方陶瓷藝術之異同
在當代東西方陶瓷藝術文化上，異中有同。在共同點上，首先當代東西方陶瓷藝術文化，都是基於各自國家、地域、美學思想等因素發展起來。其次，都體現了藝術家獨特、自由的藝術情感，是創作者對生活的感觸、人文的關懷以及對社會的關注。最後，東西方陶瓷藝術文化都在繼承與創新中發展，在跨界與融合中保持多樣性；而不同之處，其一是歷史：當代陶瓷藝術的概念從美國、日本等地興起；但中國的東方陶瓷藝術文化由來已久，發展從未停歇。其二是不同民族、文化造就的審美觀念和方式不同：西方陶瓷藝術的表達更奔放、抽象，更注重延伸與拓展，對「殘缺美」等更趨於認同；而東方陶瓷藝術相對更內斂，受文人文化、茶文化以及悠久的陶瓷歷史影響，在創作上更注重陶瓷技法，在藝術表現上更突出「雅」。但二者之間一直沒有絕對的界限，就像東西文化交流從未間斷一樣，陶瓷文化也始終在發展中互相學習與融入。
張婧婧說：「毫無疑問，保留自身文化視角和傳統技藝，與現代藝術審美規律相融合，並在此基礎上進行相融相生的探索，是國際陶瓷藝術文化交流的使命。瑞士日內瓦的國際陶藝學會（IAC）和美國陶瓷藝術教育學會（NCECA），都是通過世界陶瓷藝術交流，鼓勵文化融洽的國際組織，為會員提供廣泛的陶瓷藝術專業聯繫和交流機會，通過多元的陶藝活動促進當代陶瓷藝術發展。 」
陶瓷之歷史，最早可追溯至新石器時代，陶瓷文化是中國文明史的重要組成部分之一，中國如何通過陶瓷對內樹立文化自信、對外講好中國故事？張婧婧提及到講好中國故事，就要做好保護、傳承、發揚；要把握古今、中外、前後的關係。
保護傳承講好中國故事
「保護好、傳承好、弘揚好陶瓷文化，是堅定文化自信的重要體現，也是景德鎮的重大使命，景德鎮既擁有豐富的陶瓷物質遺存，還擁有大量的手工製瓷傳統技藝等非物質文化遺產，製瓷工藝水平『一直被模仿，從未被超越』，這座文化名城是中國特殊而寶貴的財富，對優秀陶瓷歷史文化資源『活態』保護和傳承，就是講好中國故事的一個重要基點。 」
如今，景德鎮構築「大陶瓷」發展格局，無論是日用、藝術、創意、建築、文創，還是高科技陶瓷，門類齊全、工藝豐富，發展迅速。景德鎮陶瓷成為中國走向世界、世界認識中國的重要文化符號，成為弘揚絲路精神的重要載體。景德鎮的開放和包容，還吸引了來自海內外的陶瓷愛好者，陶瓷再次成為國際文化交流的載體。
「陶瓷無疑是中國對內增強文化自信，對外講好中國故事的最好名片。」張婧婧強調。「全世界各大博物館裏，無不陳列着中國瓷器。但這些畢竟是歷史，更應該着眼今天和明天。今天與明天，是我們這代人在續寫的歷史。陶瓷作品，應站在傳統的『肩膀』上，傳承好傳統材料、工藝、技法，同時具有國際視野、全球眼光，符合當代審美。發展好陶瓷產業，培養好陶瓷人才，創作好陶瓷作品，腳踏實地講好每一個人的陶瓷故事和中國故事。」
