馬廖千睿第四本食譜《承古融今》慈善義賣
香港著名慈善烹飪導師、食譜作家地中海貧血兒童基金董事馬廖千睿，相隔三年，其自資出版的第四本食譜《承古融今》日前舉行發布簽名會暨慈善義賣，食譜所得款項，將悉數撥捐地中海貧血兒童基金及母親的抉擇，希望能得到社會各界的鼎力支持，為病友、母親和孩子們，送上一份關懷和溫暖。
地中海貧血兒童基金名譽贊助人高永文醫生表示：「香港現時約有350名重型地中海貧血病患者，包括孩童、青年和成人。地貧基金結集醫生、病童家長及社會熱心人士的力量，積極支援病童家庭，對於地貧的公眾教育不遺餘力。」
地中海貧血兒童基金主席、養和醫院臨床病理科及分子病理科主任暨血液學專科醫生馬紹鈞醫生指出：「近年即使可以採用父母或兄弟姐妹的血幹細胞進行 『半雙合幹細胞移植』，但病童家屬仍需負擔開支約港幣30萬元。地貧基金致力與社會各界攜手，為病童家庭提供資助，令我們的孩子把握黃金治療時機，根治地貧。」
受惠機構之一母親的抉擇創辦人 Phyllis Marwah，於新書發布會上感謝馬太及其女兒多年來熱心支持，讓失去家人關愛的懷孕少女，不再感到孤單。
馬廖千睿表示：「地貧基金沒有政府資助，亦非公益金旗下的受惠機構，經費只靠籌款活動和社會善心人士的捐助來維持。《承古融今》籌募所得款項，將悉數撥捐地中海貧血兒童基金及母親的抉擇，均不會扣除任何開支，希望能得到社會各界鼎力相助，為病友、母親和孩子們，送上關懷、支持和鼓勵。」(特刊)
