【食得滋味】名廚鄧浩宏菜餚創意迭出 帶長輩去享受新當代粵菜
聖誕節將至，年輕一輩就喜歡去派對歡度節日，長輩對派對沒興趣的，自然是想食餐好的，做人仔女都要豪一點，請父母或長輩食餐好的午餐或晚餐。尖沙咀TheMira的國金軒是不少高格調人士喜歡光顧的地方，而國金軒主廚鄧浩宏師傅的廚藝出色外，菜餚創意無限，其設計的新當代粵菜好睇又好食，味覺和視覺雙重享受，呈獻讓人耳目一新的菜餚，有以香脆全蛋生麵與細嫩海鮮，展現豐富層次對比的蝦籽鮑汁海參煎生麵、惹人垂涎的四川菜辣子雞、四川辣子法國鵪鶉髀、凰鳳回巢湯（元貝花膠、鮑魚、海參、花菇、菜膽、雲腿、素翅）等。
如果中午想輕盈些，就可以試他們其他的菜式，例如，千絲萬縷菌皇羹、車打芝士脆米焗北海道元貝皇、 雪裏紅錦繡龍躉淮山米線、蝦籽羊肚菌釀家鄉豆腐，菜餚沒有傳統粵菜的肥膩感，全部都好好味，讓你舌尖起舞。當然，不可不點國金軒精緻小點金箔筍尖鮮蝦餃、蜜餞伊比利亞黑豚、桂花糖鱈魚腩、煙燻上素卷，以及甜品生磨蛋白杏仁茶，吃過的朋友無不讚賞，不妨帶長輩去享受一下。
還有，鄧浩宏師傅更應記者要求，還親自落廚炮製，看他熟練的功架，真要借用成龍大哥的一句話︰使出真功夫，方為大師傅﹗●採、攝︰寧寧
