嶄新「機械人餐飲服務」概念店 創新工業風 美食新潮流
自屯馬綫新站土瓜灣站開通後，帶動了土瓜灣的人流，這間嶄新「機械人餐飲服務」概念店「btw」便特地選在這兒開店，全店佔地逾2,400呎，環境寬敞，為食客提供舒適的用餐空間，並帶來新世代的餐飲體驗，當中最大特色就是場內特聘三位外形矚目的機械人練習生「AI-YA」，專責招待及送餐服務。店內主打韓式、西式及港式等多種人氣美食，以「your everyday meal」的理念設計菜單，食客從早到晚都可找到合心意的美食。自此，大家在區內覓食又多一個特色選擇。 ●採、攝︰雨文
走進餐廳，其裝潢走創新的工業風路線，店內設有型格十足、15呎長的鐵皮貨櫃打卡牆，另有充滿時代感的機械人圖案霓虹燈飾，店內店外都是拍照打卡熱點。
「AI-YA」送餐無難度
由於餐廳旨在為食客提供一種無限制的全新飲食體驗，更首創為餐廳聘用3位擁有人工智能的全自動機械人練習生「AI-YA」（AI-YA #01、AI-YA #02及AI-YA #03），他們與餐廳內的服務大使合作無間地為食客提供高效率的餐飲服務。甫到大門，食客就會看到醒目的AI-YA #01站在門前為大家介紹餐廳，入座後便可掃瞄QR code以手機下單。而AI-YA #02及#03便會跟從指示由廚房送餐到餐桌旁，由服務大使將食物端到食客面前，並向食客貼心介紹各款美食。兩位機械人練習生大大減輕了服務大使的體力勞動，是餐廳同事的好拍檔。機械人練習生取名「AI-YA」（音「哎呀」），簡單易讀，予人輕鬆親切的感覺，代表不受傳統餐飲業局限的無限制思維及品牌個性，秉承餐廳品牌「by the way，都是想你約朋友輕鬆食餐好傾下偈」的概念。
主打韓式人氣美食
為迎合年輕人口味，餐廳以韓式、西式及港式等多種人氣美食及親民價格作招徠，必試推介如邪惡度極高的車打芝士醬配韓式炸雞、金黃香脆又有營的吉列魚柳精神早餐、超足料的溫泉蛋牛肉石鍋飯、一系列現場即製的手拉薄餅、甘甜滋潤的薏米人蔘雞燉湯、香味濃郁的馬來西亞風味-咖喱牛腩配珍珠飯及色彩夢幻的藍荳花檸檬茶等，引領土瓜灣區年輕人的美食新潮流。
例如，車打芝士醬配韓式炸雞（$28），大家可將香脆嫩滑又多汁的韓式炸雞，沾上以車打芝士混合馬蘇里拉芝士特製而成的香濃芝士醬，香脆的炸雞外皮被濃濃的芝士醬汁包裹着，伴隨着誘人的拉絲，外脆內軟。至於帶有韓式風味的薏米人蔘雞燉湯（$78），以原隻鮮雞及足料人蔘燉煮，人蔘味濃，入口回甘，加入具美白功效的薏米，配上嫩滑鮮雞，使這道湯味道更平衡，帶有一點清爽的感覺。
溫泉蛋牛肉石鍋飯（$66），推崇三部烹調的吃法，讓石鍋飯靜待約30秒，熱石鍋令白飯變得焦脆，再按喜好淋上少量麻香醬汁或韓式辣醬汁，最後將所有食材攪拌均勻，溫泉蛋的流心滲在嫩滑的牛肉上，米飯拌着溫泉蛋和牛肉的醬汁，再來一口清新的菠菜、一口清甜的蘿蔔粒，盛載着滿滿的幸福感。而咖喱牛腩配珍珠飯（$64），具香味濃郁的馬來西亞風味，選用優質咖喱籽配合30多種香料熬製而成的濃郁咖喱汁，再加入每日烹調6小時以上的秘製咖喱牛腩，香氣四溢；而牛腩則精挑坑腩部位，炆至軟腍入味，牛肉吸收所有香料風味，創造出其獨特多層次的口感及味道。當然，餐廳兩大外賣皇牌--滋味烤雞及脆烤豬手，每日新鮮現場烤製，一推出市場，即受食客歡迎，每日出爐時間前，都會出現人龍排隊購買。
