灣區企業談健康食品
港資企業東莞思朗食品有限公司常務副總袁偉成：
●「食得健康」、「食得方便」是大灣區消費者的兩大關注點。為此，開發功能性的產品成為大勢所趨。今年眾多參展廠商都推出了減肥、粗纖維、低糖、低卡路里的產品，滿足疫情後更注重健康的消費群體。
老字號香港品牌李錦記中國企業事務總監賴潔珊：
●都市年輕人生活節奏快，除了注重健康外，還催生起「懶宅經濟」崛起。所以我們今年新上市了便利醬料包，讓年輕人在繁忙的生活中也能享受美食。
徐福記公關總監高衛東：
●零食的健康化是大趨勢，疫情加速了消費者對健康的關注，對健康零食提出了更高的要求，既要添加益生菌、膳食纖維等對身體有益的營養元素，又要關注糖分和油脂的攝入是否過量。
香港文創從業者、火車頭文化傳播有限公司董事長施美景：
●香港作為自由貿易港，代理了不少日韓歐美的動漫，結合了很多成功元素在食品領域。在食品IP設計上非常有優勢。
整理：香港文匯報記者 盧靜怡
