60秒速報 │ 5000年木乃伊味面包 你吃過了嗎?

你敢信？科學家居然把木乃伊解凍流出來的『木乃伊汁』……拿去烤麵包，還當場吃下去了？！

這可不是什麼重口味都市傳說。頂級科學期刊《微生物組》剛發表的最新研究：意大利科學家成功提取了歐洲最著名木乃伊——「冰人奧茨」身上的4種遠古酵母，然後用它們——烤了一塊麵包。

「冰人奧茨」是1991年在阿爾卑斯山冰川被徒步者發現的，是目前保存最完好的史前木乃伊。科學家在他解凍時流出的「褐色體液」裏發現了這些酵母。結果一測試，菌株不僅在零度以下的冰川環境中存活了5000多年，把它們放進麵粉裏，24小時就完成了發酵。

研究團隊花了整整3個月反覆試驗，才讓這批「遠古朋友」適應現代麵粉環境。首席科學家的原話：自曝以前根本不會烤麵包，這是他人生第一次進廚房。結果烤完一試，驚呼：「非常好、非常好吃！」

好消息是，一切研究已經塵埃落地。壞消息是——下一步，科學家計劃用奧茨酵母釀啤酒，且已經和德國啤酒商合作推進項目中。好傢夥，以後別吹什麼82年的拉菲了，5300年前的「木乃伊原漿」，到時候送你一杯，你敢喝了它嗎？

文案、美術、剪輯:王波