踏入4月，母親節父親節即將來臨，最近不少酒店餐廳都推出全新自助餐，有午餐時段，亦有晚餐，極其豐富。位於香港會議展覽中心的薈景的自助晚餐一向深受食客歡迎，現在首次推出「周日午餐時光」自助午餐，讓你在維港景致下，嚐盡豐富海鮮及多款特色美食如即叫即煮青口及3D造型手工蛋糕等，「環球海鮮 滋味盛薈」海鮮自助晚餐亦強勢回歸，繼續為自助餐迷帶來豐富美食體驗。而位於The Mira Hong Kong的Yamm亦於近日推出全新自助晚餐，讓大家可以悠閒地與友人輕鬆地歎個晚上。 ●文︰雨文　採、攝︰寧寧

周日午餐時光登場

薈景「周日午餐時光」自助午餐， 由豐富海鮮掀起序幕，首先品嚐即叫即煮青口，食客可自選不同醬汁--白酒香草汁、甜酸汁及泰式紅咖哩汁，由廚師即席烹調，讓你品嚐到肥美青口的鮮甜味道。除了即叫即煮青口，還有海蝦、鱈場蟹腳等海鮮任你選擇。然後，緊接便是重點推介--威靈頓牛，這有別於一般的威靈頓牛，薈景廚師特意用一層酥皮加一層黑松露薄餅皮，滲淡淡黑松露幽香，包裹兩種牛肉，一邊是肉汁豐盈的澳洲牛柳，一邊是肉質軟腍的燴牛尾。一片威靈頓牛，兩種口感，惹味非常。

在甜品方面，當然是一頓豐盛的自助午餐不可或缺的一部分。這3D造型手工蛋糕，絕對是「睇得又食得」的打卡推介，由廚師用烤肉車呈獻兩款乍看像燒鵝及燒乳豬蛋糕，每星期隨機供應，切開是層次分明的紅莓朱古力慕絲蛋糕，給你無限驚喜。而其他精緻甜品，如焗花生醬芝士餅、班蘭雪芳蛋糕等也不可錯過。這個「周日午餐時光」自助午餐，逢星期日中午12時至下午2時半供應，推廣期間一律85折，6歲或以下小童可免費享用自助餐，60歲或以上可以長者價享用自助午餐，讓你與家人朋友過一個悠閒又滿足的周日。

環球海鮮滋味盛薈

除了全新的「周日午餐時光」自助午餐，薈景亦於星期五至日（下午6時30分至9時30分）繼續為大家帶來「環球海鮮 滋味盛薈」海鮮自助晚餐。其必食海鮮之選，有加拿大波士頓龍蝦、鱈場蟹腳及紅蟹等，鐵板煎龍蝦尾及燒美國特級牛肉亦是滋味之選。最後，以多款甜品如荔枝乳酪意大利奶凍及香子蘭法式焦糖燉蛋等，為自助晚餐劃上完美句號。這個薈景自助晚餐星期五至日劃一同價 ，食客可享免費任飲指定紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水。同時，餐廳亦推出生日優惠，四位或以上顧客惠顧自助晚餐，生日之星可獲贈生日蛋糕乙個 。

嶄新海味珍寶盛宴

自助餐殿堂Yamm由即日起至4月30日（晚上6時30分至10時），以矜貴鮑魚、花膠、瑤柱等深受歡迎的頂級海味巧製山珍海錯盛宴，傾心呈獻粵式滋味，盛宴更特設無限尊享紅燒皇子鴿、玫瑰豉油雞及燒豬腩等新鮮巧製粵式燒味，令人「肉」罷不能！

喜歡品嚐粵菜珍饈百味的你，不容錯過這個春日主題盛宴，首先可細味用料豐富的海寶石鍋炊湯（濃雞湯、花膠、素翅、青口、蟲草花）、鮑魚花膠扣鴨掌，以及由即席烹調專區巧製燕窩配汁煮牛肉溫泉蛋。同時，主廚還推介即開新鮮生蠔、冰鎮蒸波士頓龍蝦、金銀蛋鮮蝦粥、燒豬腩（即切烤肉）、古早味玫瑰豉油雞、燕窩配汁煮牛肉溫泉蛋、蠔皇墨魚膠釀海參、蟲草花、蝦肉腐皮卷等。

除了全年供應即開生蠔及波士頓龍蝦外，於自助晚餐更可享用來自世界各地的芝士、凍肉，更特設烹調美食區，為食客炮製環球美饌及地方特色美食，如由天多尼烤爐炮製各款鬆軟香脆印度薄餅。還有，令人目不暇給的醉人甜點，品嚐時令士多啤梨及朱古力噴泉，配以薄荷朱古力、白朱古力、粉紅玫瑰及特濃朱古力，每星期輪流登場的四款口味巨型棉花糖，令豐盛晚宴更添完滿！