少爺兵

早前趁着限聚令仍可以六人同枱，幕後的化妝師、負責茶水的靚姐、服裝師等等訂了金鐘站英文字是「C」字頭的五星級酒店自助午餐，既可以大快朵頤，又可以聚會聊天，誰知是吃了一肚子的氣。

化妝師友人生氣至「吹鬚睩眼」地說︰「食物種類減少，明白嘅，估不到侍應生的服務質素是如此不濟；我們其中一人想取碗粉麵，麵檔內的一位年輕侍應生，對顧客的『查詢』，態度是『十問九不應』，相當『惜字如金』，相隔5分鐘去取麵時，侍應生用冷漠語氣說︰『未煮熟﹗』此時見一位年輕人攙扶着一位老人家站在麵檔前，老人家問侍應生︰『我想要碗清麵……』侍應生低着頭不發一言，令老人家頗為尷尬……為什麼侍應小哥不問一句老人家想吃什麼呢？這是基本的服務態度呀﹗」友人更指各種食物的名稱牌子，字體非常細小，客人取食物時要傾身向前45度角，才能看到那些食物，更被旁邊食物的「蒸氣」幾乎「辣親」。

而令友人火冒三丈發飆要立刻投訴這酒店侍應生的服務態度，需要「大大改善」，是緣於友人到「甜品區」，看見正在烹製的「華夫甜餅」，想取一塊時，那侍應生只是雙手交叉在胸前，眼睛直勾勾地看着客人，然後揮手指向放滿不同甜品種類的枱子最前端，客人是領悟到侍應生意思是說前面有「華夫」，如此「Hea住做」的服務水準，五星級酒店真的要記住「帶眼請人」呀﹗

過去的大半年裏，投訴香港酒店員工服務態度差，也不是什麼新鮮事，筆者心裏只是想着一個問題︰「冷一顆心，只需一瞬間，暖一顆心，需要多久呢？」