【食得健康】應節純素蛋糕千層酥
聖誕佳節將至，致力為食客締造更健康生活的本地純素烘焙店The Cakery，今年推出多款應節造型蛋糕，重點推介打卡一流的純素流心開心果聖誕樹蛋糕，矚目的聖誕樹造型流心蛋糕內餡加入大量開心果碎，外層以開心果甘納許作點綴，切開後開心果內餡湧出來，入口濃稠香滑，濃郁的開心果味與絲滑的口感交織。賣相精緻可愛的無乳製品伯爵茶魯道夫戚風蛋糕，無添加任何乳製品的鬆軟伯爵茶戚風蛋糕，夾着煙韌的黑糖麻糬，外層配上柔滑的伯爵茶甘納許，甜而不膩。
同時，烘焙店還推出聖誕版本的純素千層酥，將經典甜點升級，氛圍感十足的聖誕雲呢拿夢幻千層酥以純素千層酥皮搭配口感輕盈的雲呢拿甘納許，加上閃耀的白雪花和銀箔作點綴。大家另可選擇加入以白朱古力甘納許、香料薑餅忌廉和金色糖珠製成的聖誕薑餅千層酥；或深受歡迎的聖誕開心果紅桑子千層酥，香甜的紅桑子與開心果甘納許交織，開心果迷不能錯過！ ●文︰雨文
