周末放鬆食個高質又抵食的早午餐
中上環的許多街道和建築物仍然充滿舊香港味道，令到不少中外旅客都喜歡去那區域深度漫遊，在此區開設的不同風格餐廳，可滿足來自不同地區的遊人。在香港島西區上環蘇杭街69號有間新開的意大利餐廳ONDA，餐廳樓底特高，座位又舒服，還可欣賞上環日與夜不同的街景，讓人能放鬆心情，盡情享受美食。
餐廳目前做緊周末早午海鮮餐，門口餐牌寫着「Palombar」周末早午餐，298元有很多道菜，實在不貴。見到遊人望一望又不夠膽入內，於是入店內立即建議服務員將餐牌改成中英對照，肯定多啲客。應話的英俊帥哥，原來是老闆Mattia Di Renzo，他認同建議，說會做埋中文餐牌。如今市道不好，既然仍有人願意開餐廳，都希望他好生意。
這個帥老闆是意大利人，問他因何來港開餐廳，原來他早年在深圳認識了中國女孩，但只拍拖卻沒有結果，其後他來港認識了位泰國女廚師，結婚兼一齊開了這間餐廳，太太入廚房，丈夫出廳堂，非常合拍，非常浪漫。
味遊海洋風盛宴
帥哥老闆設計了「Palombar」周末早午餐，考慮到周末大家都會睡到自然醒，不用趕住食早餐，遊人又較早出動，行一段時間正好入來食這周末早午餐。「Palombar」周末早午餐，以意大利文「深海潛水員」為主題，可供你點選食物，並由侍應送上，不用走來走去地選食物；加上是由名廚 Sergio Landi 率領其廚師團隊一齊打造，選用新鮮海鮮和時令蔬菜，如前菜便有新鮮即開生蠔，呈現充滿地中海風情的早午餐，帶你味遊海洋風盛宴。
全新「Palombar」早午餐，前菜有芒果吞拿魚薄片，將新鮮吞拿魚切成薄片，伴以香甜芒果，最後加入意大利黑醋醬作點綴，味道酸甜開胃，升華吞拿魚的鮮甜。Cauliflower Zeppole 是一款意式經典香脆小吃，這款香炸椰菜花入口外表微脆，內裏煙韌有咬感，層次豐富，口感真不錯。
至於Saffron rice balls polpette tomato sauce and parmesan意式番紅花燴飯，包着水牛芝士和青豆，揉成球狀後裹上麵包粉油炸而成，芝味香濃，放在以新鮮番茄煮成的濃郁醬汁上，吃時蘸點番茄醬同吃。Selection of Artisan cold集合意式的凍肉冷盤，包括了意大利風乾肉腸、風乾火腿和巴馬火腿，由於是看貨源，所以每次也略有不同。另外，Creamy burrata with tomatoes and basil pesto外皮是「mozzarella 水牛芝士」， 內層是「stracciatella 芝士cream」，切開後芝士全數流出，濃濃的乳香， 配清甜的番茄及意大利羅勒青醬同吃。而意大利雜菜湯內集合了冬菇、粟米、香菇、紅蘿蔔及多款蔬菜同煮，入口湯味超濃又清甜。
主菜有六款可供客人自選一款，這裏的招牌Spaghetti Carbo with mix seafood，即是卡邦尼海鮮意粉，在傳統卡邦尼意粉中加入新鮮海鮮，盡顯地中海風情，再加上櫻花蝦帶出淡淡的鹹香與酥脆感，有別於坊間一般的卡邦尼意粉。能成為這裏的招牌主菜之一，絕對是有原因。
Penne Vodka with pink sauce smoked Norwegian salmon and caviar是另一款令人心動的主菜，即是三文魚伏特加番茄長通粉，大廚使用魚子醬和挪威煙燻三文魚，烹煮過程中，在番茄醬和布拉塔忌廉中，加入少許伏特加，讓醬汁更香濃，令人垂涎三尺。享用美食當然要有美酒相伴，現在只需另加港幣$158，即可任飲紅酒、白酒及啤酒2小時。
為了滿足甜品迷的渴望，現在只需另加港幣$98，即可享無限任食多款經典意式甜品，精選意式甜品包括合桃忌廉蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、水果奶凍、巧克力慕斯、士多啤梨意式芝士蛋糕、蘋果派、水果塔、檸檬芝士蛋糕、黑巧克力泡芙等，款式琳瑯滿目，為豐盛的周末早午餐畫上句號。 ●文︰婷婷
