【詩情畫意】古人飲食智慧的啟示二十八 吃茗粥作——儲光羲（唐代）
趙素仲
儲光羲 吃茗粥作
當晝暑氣盛，鳥雀靜不飛。
淹留膳茶粥，共我飯蕨薇。
戊戌秋
素仲配畫
提起吃粥，最出名的當然是說「何不食肉糜」的晉惠帝。盧梭在《懺悔錄》中也提到有一位高貴的公主當知道農民沒麵包時，說「讓他吃布莉歐好了」（布莉歐是西方經典蛋糕）。可見古今中外，高高在上，也是今日所說的「離地」的人都一樣地不食人間煙火。
粥，是中國人的至愛，北方叫稀飯，花式不多。南方的粥多姿多彩，特別是珠三角一帶，魚米之鄉，吃粥有悠久的文化。詩人把吃粥說茗粥，大大提升了吃粥的優雅。
粥，富有富吃，窮有窮吃。貴氣的有燕窩粥、鷓鴣粥，平民的有明火白粥、冷飯粥、潮州粥。廣州人吃粥最講究，及第粥、腰肝粥、魚片粥、牛肉粥、艇仔粥、生菜鯪魚球粥、滑雞粥……數之不盡。
