素食盆菜又平又健康
過年過節少不免聚會，親朋歡聚難免要飲飲食食，若連續幾日都要應酬，身體隨時難以負擔，而近年素食愈來愈普及之下，就連盤菜也有素食版本，如果新一年想食得健康些，加上政府仍未放寬防疫措施，不妨與家人朋友一起考慮外賣新式盆菜，價錢比起搭配瑤柱海味等食材的盆菜更相宜。
近年賣新豬肉賣到成行成市的Green Common，今年推出「養生素盆菜」，當中包括新豬肉年糕福袋、新豬肉豆腐肉丸、芝麻植物牛肉、白花菇、白靈菇、黃耳、猴頭菇、枝竹、雞縱菌、 鮮松茸、西蘭花、竹笙、芋頭、白蘿蔔、娃娃菜、紫番薯、綠皮南瓜角、紅棗、杞子及鼠耳，共20款食材，可以供4至6人享用，價錢為798元。
糕點方面，Green Common亦提供創新蘿蔔糕，用零毫克膽固醇嘅OMNI新豬肉代替傳統臘肉，加上蘿蔔、紅藜麥、香菇、猴頭菇、辣椒同天然香料等秘製而成嘅惹味純素XO 醬，價錢為158元/盒。年糕方面，則有南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕，當中具有高膳食纖維同低升糖指數嘅紅藜麥，及利用燕麥奶取代椰漿，為年糕加入更多鈣質及減低飽和脂肪，價錢138元/盒。
另外，新派韓式素菜食府土生花今年推出「素·聚滿盆」，內含韓式粉絲雜菜腐皮福袋、青瓜麵、韓式年糕、韓國蘿蔔餃子、冬菇、秀珍菇、杏鮑菇丶金菇丶猴頭菇丶煎釀韓國豆腐丶醃韓國蘿蔔丶韓國薯粉丶豆芽丶蓮藕釀菇菌丶自家製泡菜丶銀杏及三色椒，並備有兩款分量以供選擇，2至4人分量價錢為888元，6至8人分量價錢為1,688元。
蔬菜吸收醬汁反而更高脂
有營養師提醒，盆菜中有不少食材都含有很高脂肪，有不少或誤以為多吃菜、少吃肉就一定無錯，但其實盆菜中的蔬菜通常放最底，很大機會吸收了醬汁，而令菜變得很高脂，雖然有部分人會用水「過一過」冀減低油膩感，不過實情是蔬菜在煮的過程，已經吸收了油脂，所以用水洗並沒有用，吃菜反而更肥膩。
對於食盆菜如何可以食得更精明？營養師建議可以選擇去皮油雞、切雞、瘦肉等，或者蝦、蠔、鮑魚、帶子等脂肪含量比較低海鮮，同時亦應盡量少吃盆菜底部配料，如蘿蔔、芋頭以及蓮藕，如果想食菜，最好配一碟烚菜，增加飽肚感同時，又可以控制食量。
